% w3 n& q, a; C, V8 ^0 _4 [: ^os.tvboxnow.com鄭衍基主廚（阿基師） 維多麗亞酒店行政總主廚 tvb now,tvbnow,bttvb# u6 R$ K4 E6 [4 m8 J8 y3 `
菜名： , i) F i6 @# G* a0 o
/ g3 `: }' v: l9 C! i* w6 | 吉利酥香黃金雞排
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4 r- b) A7 y7 Z$ _% C2 t8 s8 k2 rtvb now,tvbnow,bttvb材料： 0 O0 e4 R E9 s1 i6 a) v' }
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雞胸肉一只、新鮮山藥200g、蔥、蒜各5g、生菜葉200g、蛋2只、中或低筋麵粉200g、麵包粉300g、衛生冰塊200g
' l( Z5 z* O) e0 o/ J; l2 L$ X% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ C8 |/ p1 H; P2 L1 `8 {( C
調味料：
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料理米酒、精鹽、芥末醬1茶匙、蕃茄醬2大匙、沙拉醬3大匙 * Q' g7 _# {% f6 i( m% B- t& d/ E
4 ?; `5 i% j4 h3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法： $ m( V" K; z7 X8 D- h& \
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1.雞胸肉以蔥、蒜、酒、鹽醃味，沾麵粉、全蛋汁、麵包粉，用150度油溫炸3分鐘，擺盤。
+ E Z2 c K' B0 J公仔箱論壇2.山藥切4公分長，1.5公分寬的條狀，用衛生冰塊水冰鎮後備用。
+ I X( _1 j1 vos.tvboxnow.com3.蕃茄醬2大匙、沙拉醬3大匙、芥末醬1茶匙混合備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n- W5 y7 [- ~! K
4.將山藥滴乾水分，生菜葉排盤，炸好的雞排排盤，淋上C料即可。 |
發表於 2012-12-17 12:42 AM
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