豆腐煎肉餅
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) Y& [% `4 f. o& {* ?/ O【材 料】 公仔箱論壇! ?( E4 z1 N4 n* p# X$ p% {' F9 I
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膳魔師達人原味平底鍋 1只 os.tvboxnow.com: p( L& ~* U/ q: x+ J. I
豬絞肉 350公克 公仔箱論壇7 I* L5 H0 O5 Y3 m4 w
板豆腐 300公克 0 N, Z! |7 i& R3 \6 f
蔥花 20公克 os.tvboxnow.com; Q( _: X- p1 Z/ ]" w: r' O
薑末 5公克
7 D- P# {% F9 j, m7 P# @) E- utvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 1顆 # r1 z/ A# L7 l! [$ ~: Q9 Z
沙拉油 1大匙
' a7 w: A5 Y* q' W/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # ^9 e$ [7 i: a; O
【調 味 料】
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鹽 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! V7 U6 n& C* @! S
雞精粉 1茶匙 os.tvboxnow.com, `3 O! C- Y7 V. L
細砂糖 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v ?' ?) G( b: K
白胡椒粉 1茶匙
1 a% W& \ ~' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 2大匙
( n9 I/ v1 Q8 P0 G香油 1大匙
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5 u. C: [ B4 F7 N* Y, nos.tvboxnow.com【做 法】
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! L2 K' P4 j4 K6 D Aos.tvboxnow.com1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。 + l+ ^( Y0 r2 S/ v) B* z+ l% v8 e
7 c) G& s9 ?: `2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ x8 ^$ W3 i3 ?0 ~3 G; f公仔箱論壇2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T/ ?9 y: a% M5 { a$ X: q
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3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。
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4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。
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! `/ W$ W0 K2 }: ~( I3 n5 K公仔箱論壇5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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