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/ `4 m! g9 x5 h ?7 r: B8 U公仔箱論壇又是為了喝清酒但又不想吃燒肉，煮了幾道下酒小菜，這蜜糖醬油燒雞腿是非常香口的一道菜，配這酒一流，純米大釀吟，清香中帶點勁，很好！ 蜜糖醬油燒雞腿調味簡單，功夫在燒焗上，要小心看火，免燒焦。同場還有海膽凍豆腐、大根沙律、辛辣味噌烏賊焼、涼伴茄子、海膽手卷、四色刺身、雞蛋布丁、5 Z& A4 x3 F1 G5 Q6 _* Z: }
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材料：
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雞腿 4隻（中型約500g)
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1 x2 }. B# {" o6 ~, U3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：tvb now,tvbnow,bttvb* | E$ R, }0 u/ V0 v- u8 h
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日本豉油 3湯匙（中式也可）公仔箱論壇8 f2 ?4 a7 ~5 @7 V
蜜糖 3湯匙
3 a! n- ?7 X$ n$ w8 R- l. Ctvb now,tvbnow,bttvb老抽 ½ 湯匙
0 B) l8 C7 X, ~; x1 l) ?$ y橄欖油 os.tvboxnow.com2 }$ v9 J+ |& E' t ?( i2 Z
½
7 M! i5 L7 L8 ]+ M% @- ]& kos.tvboxnow.com湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 B4 r7 ]9 j0 }
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% O" u" w" f$ J, H7 V! [公仔箱論壇1） 雞腿洗淨抹乾，保鮮袋混和豉油和蜜糖，加入雞腿醃1小時，焗爐預熱200度
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) ?; v4 Z: t6 h2 q! W2 D# g, k, T _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k# k" n( t- B
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2） 雞腿放鐵絲網上，掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J/ a( z: L. o4 D7 x# r* j
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: H+ \( {3 E, ^" ~os.tvboxnow.com
) ?# H5 v4 B9 z0 E5 e9 Y1 O5 B, R3 B3） 反轉， 掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘
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小貼士：os.tvboxnow.com" m. ]/ ]* w7 f: y! U" y8 V
/ ~4 w; {+ P$ Q' Z- W5 Fos.tvboxnow.com1）如顏色太淺，可掃汁，180度多焗2﹣3分鐘
p( S0 ^% E# D- J0 V" f3 M% K; }os.tvboxnow.com2) 用雞翼也可以,這個汁夠12隻雞翼或全雞(約1kg)2 v* H2 h4 x6 u& v2 ^* Q) @
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發表於 2012-8-4 09:45 PM
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發表於 2012-9-2 12:50 AM
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