材料公仔箱論壇; A( a/ I0 }6 }5 t8 }* q) X+ n
桂圓肉 1両、薑片 2片、紅棗（去核） 12粒、冲繩黑糖 3-4粒、糯米粉 50克、冰水（搓湯圓用） 50毫升、冲繩黑糖薑茶粉 1包、水 8碗公仔箱論壇, q" z$ ^- Q+ R4 c
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做法
) t0 U! F& f" h! U$ e公仔箱論壇1.糯米粉逐少加入適量冰水拌勻，搓成粉糰，然後將粉糰搓圓成波子大小的湯圓備用。& _; O/ D G h1 |) A4 q- a
8 p* _- S% `5 D* E) t2.薑片用刀拍一拍。煲滾水，加入薑片、紅棗、桂圓肉、冲繩黑糖薑茶粉，大火煲滾後，轉細火煲 10分鐘。
3 T5 G' u$ T5 S% F0 m4 V- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- N" e M1 y. e, Tos.tvboxnow.com3.加入湯圓，大火煮至滾起後再轉小火，待湯圓浮起熟透即成，加入冲繩黑糖調味即可。; L4 a0 M- w, O# ]& }- c' Z
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; m) b$ f" Z# P C/ k) o/ \1 \貼士os.tvboxnow.com% z8 f$ j8 W' ^" M% n1 P W
用冰水來搓湯圓，可以令糯米粉糰食起來更爽滑彈牙而不會過於腍身。 公仔箱論壇$ L1 v: n7 C3 y+ \
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發表於 2011-12-2 07:19 AM
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發表於 2011-12-6 05:52 PM
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