材料
+ u1 H' G; Q- l' R紫菜 1塊、西芹 4両、紅蘿蔔（削皮） 1個、排骨 1斤、薑 1片、水 12碗、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb0 E2 F( R* h& b4 f0 Z7 P, O; O2 w
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* C8 {1 W# U' ?2 U W+ h做法
5 Y4 P, S9 i+ H) X, R, q8 {; Z1.紅蘿蔔切塊；西芹切段；紫菜放入水中略洗去沙，盛起備用。
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/ x9 R" {1 N4 S7 z5 V3 m公仔箱論壇2.滾水中加入薑片，放入排骨汆水去血污，盛起備用。
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3 j8 [3 q1 B3 [) n e3.煲滾水，放入紅蘿蔔和排骨，先以大火煲 10分鐘，再轉細火煲 2小時。* l3 ^. _: F1 i7 u4 {
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4.最後加入紫菜及西芹，以大火煲滾後再收細火 30分鐘，加鹽調味即成。
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想更香口，可以在飲湯時加入適量胡椒粉調味。4 W' L& k) K: ]/ f7 k
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發表於 2011-4-20 06:30 AM
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發表於 2011-4-30 07:45 AM
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