[西式食譜] 香煎老虎蝦低溫煮黑毛豬腩肉

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材料
6 Z1 x# ?, a4 d4 t: Zos.tvboxnow.com老虎蝦 2隻、黑毛豬腩肉 25克、半乾番茄 15克、薯仔麪糰 40克、菠菜葉 2片、黑胡椒/鹽各適量紅椒汁材料：紅椒 1個、洋葱碎 1湯匙、水少許tvb now,tvbnow,bttvb7 `# r4 O& I" P0 @

2 Z9 z) N3 h9 ios.tvboxnow.com薯仔麪糰材料" C4 ~1 ]7 |) `9 a
薯茸 200克、麪粉 1/4杯、蛋 1隻
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浸豬肉材料
6 l. D) n9 a; A& i3 |4 jtvb now,tvbnow,bttvb鹽/香草/香料各適量os.tvboxnow.com& e0 g$ U; [" L/ @

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4 l5 a( Z( M* D% N做法
& {) @$ b1 n# k1 h! i5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.在冷水中加入浸豬肉用的鹽、香草及香料，放入豬腩肉浸 2小時，取出後浸水 1小時把鹹味冲淡。
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" B) Q! K4 m, v  s3 t9 C公仔箱論壇2.豬腩肉入真空袋後，放入 65℃的水中浸約 11小時，取出切件，備用。
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: K3 O$ i) u' U2 oos.tvboxnow.com3.將薯茸、麪粉和蛋拌勻後搓成長條，烚至浮起後撈起切件成薯仔麪糰，備用。
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: o* W% f( s( \3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.紅椒燒表面後，去皮和籽，連同洋葱爆香，加少許水到攪拌機打成紅椒汁，墊碟底。
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) x& Y( |5 m( ~8 N1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將切件豬腩肉煎至金黃色，上碟；老虎蝦用橄欖油煎兩分鐘，下少許鹽和黑胡椒調味，連薯仔麪糰、半乾番茄片及菠菜葉一起上碟。 " {. t( B# @) l6 y

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東方老虎