材料tvb now,tvbnow,bttvb& [ E2 t! q _- U
蓮藕 600克、章魚 20克、螺片 45克、豬骨 300克、豬肉 150克、綠豆 40克、赤小豆 50克、蜜棗 2粒、生薑 1片、果皮 1角、粗鹽適量、水 4公升os.tvboxnow.com3 a; y5 F4 y( p5 g! A4 Y
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做法
8 w( b5 \. M- {: q1.蓮藕去皮，切去頭尾，原條破邊，切成兩件備用。
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3 d! b! s( `" Y/ t2.章魚浸水約 2分鐘。螺片浸水約 15分鐘至軟，切細件，備用。
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3.果皮浸半小時，用小刀去瓤。tvb now,tvbnow,bttvb2 n f; g7 j' p1 T$ l- J2 P$ E
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4.豬骨豬肉用滾水汆水 15分鐘，備用。
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& b7 |+ v# [+ h公仔箱論壇5.大火煲滾水，放入豬肉豬骨、螺片、章魚、綠豆、赤小豆、蜜棗、果皮、薑、蓮藕。
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6.煲滾後，轉中火煲 2小時。隔油，加鹽調味，熄火即可。
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發表於 2011-1-10 05:18 AM
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發表於 2011-1-11 10:46 AM
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