| 材料 | 鯇魚尾1條（約240克）
+ l$ l( Y: A. k- btvb now,tvbnow,bttvb豆腐1件（約300克）
! o+ c6 l) H3 @2 f絞碎豬肉80克
0 y0 ^/ E5 F* |- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（切粒）1條
8 P7 {) q' x. _7 N+ O: W* v8 wtvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉1茶匙" K! z7 A6 s8 C" l. U6 |
薑蓉1茶匙0 [- o5 N) P0 L* a3 u3 o/ Z
豆瓣醬2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 c8 p9 N6 Z1 O- k2 j% r7 X
花椒粉1茶匙3 |0 P H( C# [
紹酒少許 | | 製法 | 1.魚尾洗淨，煎至金黃色盛起。
+ l; L! A0 x! e/ F2.豆腐切粒，汆水，瀝乾。8 x) [- `) L& W
3.燒熱瓦煲，下油以慢火炒香薑蓉和蒜蓉，倒下花椒粉和豆瓣醬，加入絞碎豬肉，灒酒爆透。tvb now,tvbnow,bttvb0 C! z* h- W. T3 U- M* F+ |; J
4.將調味料和豆腐傾下於瓦煲中待沸滾起，即放下魚尾煮片刻，便可加芡汁料推勻，灑些粒上桌。
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| | 調味 | 鹽1/4茶匙
6 c" j! j; G2 y$ e醬油2湯匙
: r1 v) [; ?* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1茶匙os.tvboxnow.com) b( n6 }+ v$ o! F/ e/ m; q0 _3 x
雞粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P0 _( D) _) i8 w
水1/4量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g. J6 |8 e" A7 r- R
麻油1茶匙
+ }: f O1 Q' Z bos.tvboxnow.com生粉1茶匙+ J) N [. q6 D4 g
水2湯匙
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發表於 2011-1-7 12:15 PM
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