材料A：
9 m9 J( {8 K( k! u% x* p& {) j3 @os.tvboxnow.com鮮蟹/羔蟹......2只（洗淨、抹干、斬塊）
; {: [6 a! t9 M/ X湘荷葉......1片（大，需浸泡一夜）公仔箱論壇/ \4 Y o2 z, S: m1 b" R' g2 Q0 c v
紫蘇......7片
1 j, R* L) H' U" `- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B：
* C! w4 ^% j1 S8 c4 i" B2 H. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜茸......1湯匙os.tvboxnow.com, N( j# V( J' k q/ }
蔥......3棵（切段）os.tvboxnow.com; q/ b0 R2 H0 ]5 h& B: K6 W7 D
紹興酒......1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z! n0 l. x1 o! }9 O& C
鹽......1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q& g% _; c- x: Z: |+ F/ D9 Z5 N
烹飪過程：6 X4 F! {/ f. k, Y* b/ v* b' m
01.將荷葉浸泡一夜，瀝干後，待用。（若要節省時間，亦可泡冷水1小時，再隔水，用小火蒸2小時，待冷後，即可使tvb now,tvbnow,bttvb6 p3 y2 o3 \( h, K
用。）
3 n# I2 R+ ~. S02. 將所有的材料B與螃蟹一起拌均，待用。
* z" j- }! Z" z$ ytvb now,tvbnow,bttvb03. 在盤底或蒸籠鋪上荷葉及數片紫蘇，放入螃蟹及剩餘的紫蘇，一起用大火蒸20分鐘，即可。
# s* j" K3 @8 \* O9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03.需要注意的是，在蒸的時候，要讓蟹肚腹朝上，這樣在蒸熟後，所有的湯汁才會流到螃蟹內，否則就會流出來，導致流失美味。 |
發表於 2010-12-31 01:30 PM
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