菠菜篓的制作材料：
]9 E1 c, p4 W$ m" Atvb now,tvbnow,bttvb 面粉500克，菠菜1000克，芝麻油、黄酱、火腿各50克，粉丝100克，葱花、姜末各25克，食碱5克，植物油适量。
1 E6 R9 T2 o& ^0 o 菠菜篓的特色：
) o6 A) g) }5 z3 }( ~8 ~0 jtvb now,tvbnow,bttvb 皮薄馅多，鲜香滑润。
' J# Q% _1 I: ^ T0 u$ d公仔箱論壇 教您菠菜篓怎么做，如何做菠菜篓
( }( c2 D( i2 S: k# S! dos.tvboxnow.com 1.面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成面团。饧发后对碱揉匀，略饧。7 `6 U0 A {. U! d2 k# Z, z
2.菠菜洗净，用沸水焯透，过凉水后切成末，挤去水分。火腿切成细丝，粉丝入热油锅炸至蓬松。锅内加油烧热，放入葱花、姜末炒出香味，随即加入黄酱炒透，再加入菠菜末、火腿丝、炸粉丝、芝麻油拌匀成馅。
! k8 i! O s0 n0 o' H: E/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.饧好的面团搓成条，摘成20个面剂，擀成圆皮，包入馅料，封好口，入笼蒸约15分钟即熟。
+ C- V9 ^# a0 I( ~# v# R 菠菜篓的制作要领：; l/ ]7 V% n- {
1.面团要揉匀饧透，揉至光滑为宜;- j6 w+ @9 ?$ F2 F! _1 v- C
2.入笼蒸时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。
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發表於 2010-12-6 10:54 AM
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