和風翠綠鳳爪

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# \$ _1 K0 L& Q: i2 jos.tvboxnow.com材料：os.tvboxnow.com/ b0 L$ R- L+ S7 U- P
去骨雞爪12支、小黃瓜1~2條、洋蔥半顆& d' ?7 C0 F  z; ]* X
調味料：
" |* T2 z) V# Q4 @8 yos.tvboxnow.com糖1大匙、米酒1大匙、鹽巴適量、蒜泥半兩、香油少許、醬油2大匙、白醋3大匙、芥末醬2小匙
+ m+ b3 s$ e$ z' K作法：tvb now,tvbnow,bttvb$ j1 j5 I1 q% y9 R9 N* U* t
1.將去骨雞爪切成三段加米酒汆燙至熟，用冰水冰鎮後，撈起擦幹備用。
8 W1 |1 y- W4 \os.tvboxnow.com2.小黃瓜用鹽巴搓至變色去除澀味後，用清水洗淨。小黃瓜、洋蔥切成條狀，汆燙10秒撈起後。用冰水冰鎮備用。公仔箱論壇9 r  D. O* g. p* q
3.將雞爪、小黃瓜和洋蔥加入調味料（糖、鹽巴、蒜泥、醬油、白醋、芥末醬）攪拌均勻，最後撒上香油即可。