材料
4 {1 X$ ~0 e5 ]! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹（ 380克） 1隻、蘆笋 240克、上湯 100毫升、雞粉 1/2茶匙、鹽/糖各 1/4茶匙、生粉水適量蟹粉調味：薑米 2茶匙、雞粉 1/2茶匙、鹽/糖各 1/4茶匙、胡椒粉少許蘆笋
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雞粉 1/2茶匙、鹽/糖各 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' p1 V0 c; s5 p' @7 d- h+ [7 t
& `) Q' U* y4 c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y3 s7 m3 k* F+ J& P7 L: y7 ~, r
做法
8 U4 z- n& `3 f+ F公仔箱論壇1.開大火燒滾水，放蟹隔水蒸 10分鐘，攤凉後去腳、開蓋，去鰓後剪開蟹身，刮出蟹膏，再剪開殼挑出蟹肉。tvb now,tvbnow,bttvb- v4 L# |4 v; T8 ^% @# H2 t
6 k: \! [% T$ u/ w0 e2.開中火燒熱鑊下油，下薑米略爆，下蟹肉蟹膏、雞粉、鹽、糖、胡椒粉炒勻成蟹粉。
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3 \1 I7 Y% `+ w5 i8 [5 v3.開大火燒熱油至 100℃，下蘆笋略走油。os.tvboxnow.com: c1 b4 C9 x% O& S9 C ]+ X D
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4.開大火燒滾水，下雞粉、鹽、糖、蘆笋煮約半分鐘煨入味，鋪上碟。
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; D1 E) n8 O" \' x2 _5 jtvb now,tvbnow,bttvb5.上湯下鑊開中火，下蟹粉、雞粉、鹽、糖略煮勻，以生粉水埋芡，淋上蘆笋面即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h) [8 i" t; N5 q5 L
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發表於 2010-9-30 06:36 AM
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發表於 2010-9-30 07:19 AM
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