材料
8 P; k- V; I2 n' T7 Mtvb now,tvbnow,bttvb星斑球 180克、珍珠菇 120克、小棠菜（去葉） 4棵、蟹粉 30克、上湯 30毫升、雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉水適量
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. t# o, S$ x5 l0 k. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。星斑醃料tvb now,tvbnow,bttvb0 I3 h' D( h% Q9 K
雞粉/鹽各 1/6茶匙、胡椒粉少許、生粉 1/2茶匙蔬菜
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* ^4 U) s+ v; N$ x/ h1 r! Ltvb now,tvbnow,bttvb調味
4 Q7 l5 v9 B( N# N+ a- F( D5 ~' i& u3 q雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙公仔箱論壇' G. ^9 d) @( ^5 ~) ]! l6 u
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做法4 e( P% O5 A: M
1.煲滾水，下雞粉、鹽、糖，加入小棠菜和珍珠菇一起烚 2分鐘。
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2.將星斑球，加入雞粉、鹽、胡椒粉、生粉撈勻，放入 90℃油中，以中火炸 1分鐘至七成熟撈起備用。
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' s" a3 E- q4 w5 }& [) nos.tvboxnow.com3.開中火燒熱鑊下上湯，加入蟹粉、雞粉、糖、鹽煮勻，下珍珠菇、星斑球回鑊炒勻，以生粉水埋芡上碟，最後放上小棠菜裝飾即成。
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如想經濟些，可以桂花魚代替星斑，煮出來同樣美味。
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發表於 2010-9-30 06:34 AM
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發表於 2010-9-30 07:17 AM
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