[中式食譜] 梅子排骨

咖啡愛奶茶

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主料： 厚肉大排骨一斤，梅子两粒
* o; R$ @5 \6 G$ N4 F# h, Q' }# j: ntvb now,tvbnow,bttvb    辅料： 葱两颗，红椒一只； 腌料：绍酒，酱油各半汤勺、绍酒、生抽、浙醋、冰糖、盐、
+ R! E, _% Z7 Q6 dos.tvboxnow.com    制作：
/ K4 `; t4 R- P& y% z$ v公仔箱論壇    1)将排骨斩成大块，酸梅压烂， 涂在近骨一面加上腌料腌一小时，放入滚油中炸两分钟，起，然后待油温回升将排骨复炸一分钟； tvb now,tvbnow,bttvb" t* c" }5 g  z, k
    2)红椒、葱一同切丝，烧热锅，下油两勺，加入调料慢火至糖溶，放入排骨， 加盖煮两分钟，拌匀后煮至汁 浓加入红椒丝、葱丝即可。

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