材料A
0 ~$ p5 }! k% @" u0 D無糖豆漿600毫升
9 ~% T! D( w/ O2 R# I/ Aos.tvboxnow.com雞蛋 400毫升os.tvboxnow.com* P8 L; w9 F o$ E5 l* X
鹽 半小匙tvb now,tvbnow,bttvb E1 @3 X$ A+ f; c$ l! E J
淡奶 150毫升( u4 Y! M5 H$ M. ?! `. U
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材料
: D/ Q! Z+ G4 S3 X) jos.tvboxnow.com日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色） 2條
, q4 D) Q" O jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥（切粒） 1棵
& e7 P8 v1 k% M+ E( A. Z姜茸 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: `& u. ~/ g4 }/ @8 m' g1 v
蒜茸 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F& W1 z& H8 D, r9 H
蝦仁 10隻
* ^/ V+ C5 U9 w3 i7 S1 A |蛤蜊 300克公仔箱論壇9 S: E3 [+ w$ O. }6 r }5 r d% `. S9 D
汁料（全部拌勻）
* G1 z3 j# k4 @8 ?% }蠔油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 N* T1 R3 r* j5 \# `: X+ N# d; n! W
鹽 半小匙
' j& c9 O: Y/ m# c5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ ]) t9 f" ?5 U( j: s0 ?* w
味精 1/4小匙9 v& o' E. @) j5 L& W- G
糖 1小匙
4 G" [' ~6 c9 g3 i* E% i* N公仔箱論壇紹酒 1小匙
( I. w. f9 s/ s3 o公仔箱論壇生抽 1大匙
: l1 k2 I- j3 ]; ttvb now,tvbnow,bttvb黑醬油 1/4小匙公仔箱論壇: q8 b0 s( g7 c/ R: p) P6 O
上湯 150毫升
/ Z# M [4 t3 w* F7 p" S7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉蜀黍粉1/2大匙
. r& N. C6 i' wos.tvboxnow.com
' s% T, a, C) P: r2 y9 `, ros.tvboxnow.com做法7 P4 i0 K6 J# ]% j) G
1.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。4 ?& J3 L1 F1 K" C: M. M
2.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。
1 ^1 G# e% v) y) M) m+ H; {. g& mos.tvboxnow.com3.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。
+ _7 m2 y+ |8 M4 M$ f6 ]注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。 |
發表於 2010-9-3 09:44 PM
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