1. 早半天把雞蛋從雪櫃取出，讓其溫度回升至室溫;公仔箱論壇2 \0 p% r; I8 l! B$ A2 b
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2.注水在煲中，留意水要完全蓋過蛋面為合適，然後才開火煲水;
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3 ]' b* d" e0 c: ]8 M8 g( f& u公仔箱論壇3.水滾，熄火，小心把雞蛋放到滾水裡，然後蓋上蓋焗。os.tvboxnow.com# z" }) y" Z5 u* O8 q4 A
原則上，水放涼，蛋就剛好變成溫泉蛋。公仔箱論壇! @/ b* {6 S4 G1 _3 a/ _
8 h* g$ @) W3 E1 \; E' V% j注意: 煮溫泉蛋，時間掌握很重要，雞蛋最好在室溫狀態下放進滾水，而所用火力
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要持續、均衡，不能太猛，
6 p- V4 L# f& I# T公仔箱論壇os.tvboxnow.com$ `6 D, v- p# B8 H( E
所以用砂煲煮較果最好。公仔箱論壇+ H# {1 ~% F5 Q1 O8 H' e3 v
3 I6 `5 w7 A. x& a. g公仔箱論壇 不妨一次多做幾個溫泉蛋，吃不完，抹乾水放入雪櫃存放，方便煮個麵或當點心隨時拿來吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \7 t5 Z5 r1 m( _% {
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發表於 2010-8-20 07:01 AM
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