材料os.tvboxnow.com6 E- }/ t i, w, O8 s; H( J
大海蝦 8隻、菜薳/金華火腿（幼條）/冬笋（幼條）各 8條、甘笋 4片、蒜茸/乾葱茸各半茶匙、鹽/雞粉各少許、生粉芡水 1碗公仔箱論壇- b8 ?- B! x: h+ g( a% Y
tvb now,tvbnow,bttvb: j( v. h1 i2 j1 o1 [2 W* I
醃料
* b" ]0 z u& E; Zos.tvboxnow.com鹽/糖各少許
- L" |. P) @. U2 d* r% gos.tvboxnow.com
( ^5 F$ ^$ K; r6 H8 Gtvb now,tvbnow,bttvb% H1 p) Q$ M: d9 ~& W4 J
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~5 n7 b4 y8 t6 M. Y- w+ t
1.將蝦放入滾水中灼一灼撈起，去殼，加醃料略醃 5分鐘。: ]$ z. L+ t9 E0 y! v+ I
公仔箱論壇9 H+ s2 u, {7 d, R' b
2.將蝦背中央開約 1吋，穿入菜薳，再放上冬笋和火腿條，捲起。把蝦汆水，轉色撈起。
2 U) g& y8 Z8 f- b: m: u) G+ N- [1 Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 d7 w/ v) v6 e$ T9 F; m6 z" J
3.下少許油，蒜茸連同乾葱茸，加入甘笋片同爆香。將蝦回鑊大火快炒，邊炒邊加入已加鹽和雞粉調味的生粉芡水至收乾汁料即成。 tvb now,tvbnow,bttvb. V' `- D% P3 C# O: r% b
% u$ |! |: g: L9 E& t貼士tvb now,tvbnow,bttvb' _; N- L: m3 N: c
鮮蝦難以去殼，只要用滾水灼過便可輕鬆解決，但切記不要灼過火。
/ Y6 ~/ E1 n" s5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-8-20 06:36 AM
| 
發表於 2010-8-20 11:19 AM
|