材料公仔箱論壇: ?- ]: X# o2 B
肉碎 1公斤、蝦仁 500克、馬蹄粒/魚肉各 300克、甘笋粒/葱花各 150克、雞蛋 3隻、麪粉 120克、腐皮 1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g9 h& T1 i9 _. z0 T9 _
( V5 E. w; |% T- ^& Y& ^公仔箱論壇調味料
! U8 k& V3 Y2 U5 F, a! X9 c公仔箱論壇大地魚粉 30克、鹽/五香粉/胡椒粉各 2茶匙
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4 l& Q. V1 y" b4 D; {) c- qtvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R7 M q; j; n7 i+ i6 o
1.魚肉加入鹽，剁碎打起成魚膠。os.tvboxnow.com0 o: b7 @& p5 f1 c6 ?6 \
3 | \6 v, {8 J" T) E2 S9 Q1 |! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦仁剁碎，加入魚膠、肉碎、甘笋粒、葱花、馬蹄粒、大地魚粉、五香粉、胡椒粉、 2隻雞蛋攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T: Z$ }4 c: f5 ?! z
) ~$ g9 W) b# \8 ^/ Zos.tvboxnow.com3.將攪好的蝦肉鋪上腐皮捲起，以大火隔水蒸 15分鐘，取出攤凉後切 1吋厚件。7 h9 s4 O! N+ ~, ^9 E1 Y/ Q9 ?
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4.燒滾油至 160℃，將蒸好的蝦卷蘸上蛋漿，再上麪粉，炸至表面金黃即成。tvb now,tvbnow,bttvb( z; G9 h6 w% Z/ T
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魚肉要先下鹽剁勻，才加入其他材料攪勻，否則難以起膠。
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發表於 2010-8-6 06:49 AM
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發表於 2010-8-6 11:33 AM
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