材料朱古力 100克
# s% n" L- L1 d( A牛油 110克公仔箱論壇# z$ M; O7 N# E
沙糖 30克
" e% f3 q5 o) s9 g1 b( u" p0 Aos.tvboxnow.com雞蛋 3隻
; i4 z/ a. g( n9 _2 `2 F& J7 m3 _7 U麵粉 35克os.tvboxnow.com3 Q) ^" p. ^7 R3 Y
註：以上分量約可製5個布甸
: j- K; O+ ?* c. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p2 M$ H+ ^. S1 v) V
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8 b+ y& L+ l: G5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟1.先將朱古力及牛油以熱水坐溶，然後輕力攪拌。當朱古力漿攪拌至起鏡面，便可落沙糖，然後加入雞蛋繼續攪勻，謹記雞蛋需要逐隻落，當朱古力漿攪拌至稠身便可落麵粉，然後將朱古力漿雪入雪櫃，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% c/ b0 q6 h; D6 V+ @
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) F- j3 M' q- F5 l) f7 Uos.tvboxnow.com2.這時準備鋼杯，先塗小量牛油及麵粉在內，方便布甸焗好後原個倒出；將已雪凍的朱古力漿慢慢倒入鋼杯。
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3.焗爐以230度預熱10分鐘，然後焗10分鐘，焗好後以小刀輕輕割邊，將布甸從鋼杯倒出即可上碟，最後在布甸灑上糖霜，即成。 |
發表於 2010-6-26 09:49 AM
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發表於 2010-6-26 10:02 AM
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