因缘素食馆os.tvboxnow.com2 M) V; `) T+ l5 E9 k( n
地址：峇央峇鲁阳光广场对面os.tvboxnow.com; R% Y* n- J: h4 G# R% Q4 g. o
营业时间：星期一至六（10.30am至8.30pm、初一十五9am开始）tvb now,tvbnow,bttvb. v* K, S1 b. ], B( I$ S
电话： 04-6431818 / 019-4488679
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因缘素食馆的素食品比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，几乎一应俱全。
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" w1 `. s3 z# ?2 h6 u8 {/ }" B单点套餐多样化公仔箱論壇) @6 b* K: _) w: N$ d1 X2 C' Q
对于素食，很多人有着不同的观念。但科学实验证明素食有益健康，吃素也是最有效降低温室气体排放的方法，对遏制全球暖化和环保大有帮助，所以近年来素食主义逐渐成为一种健康时尚。' o) H8 a% f1 g; Q) K$ h( _
" y" _6 C, _! T; I/ @然而，也有一些人虽有吃素的念头，却苦闷于素食味道淡、选择少而却步。其实不然，只要细心搜罗，也可找到菜式变化多端，味道丰富的素食餐馆。
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去年中秋节开张的因缘素食馆就是一个例子。位于峇央峇鲁阳光广场对面，以青色装潢为主，餐馆隔壁还有自然疗法宣导中心，为有兴趣茹素者提供咨询。
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因缘素食馆的素食比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，只要说得出，几乎都一应俱全。
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3 M" y, `$ X5 b+ L介绍其中几道：单点煮炒有宫保鸡丁、铁板鱼柳、潮州蒸鱼、紫菜豆腐汤、马来风光、泰式酸辣汤……炒粉汤面有印度炒面、炒粿条、干炒伊面、有机拉面、福建面、叻沙，还有鱿鱼蕹菜、罗惹、各式甜品等，也欢迎预订素席。os.tvboxnow.com' p8 ~+ D5 w' ^
9 I/ P3 ?0 C9 e( Z7 @- ros.tvboxnow.com外佣代理遇大厨公仔箱論壇) k: t. r9 P/ |1 @$ G; ?3 g
东主陈来全从事外佣代理，开设因缘素食馆全因提倡素食，他本身也是一名茹素者。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m8 G$ o) V& K! F: T" R
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陈来全小时候被灌输错误的观念，以为吃素会不够营养。长大后发现到环境污染、亲友顽疾缠身，都与饮食习惯大有关系，加上通过不同的资讯管道和书籍了解到素食的好处，才改变了旧时的观念，如今他一家都茹素。. N5 T! A4 ?, m: ~5 e
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开店前，陈来全虽有善念但孤掌难鸣。直至他遇到冯明心，说服后者担任素食馆的主厨。冯明心是行内一位前辈级大厨，有40多年的经验，如今处半退休状态的他，与陈来全一拍即合。他将荤食的烹饪精髓转移到素食方面，将素食变得变化多端。冯大厨在采访当天准备了几道拿手菜，一些更是即场“变”出来的菜式，展现他多年的功力。os.tvboxnow.com! |7 p, U) B( M3 Y6 p- q
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1) 加拉布杂菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~( A6 Y, x( M2 r3 x0 ^
生青瓜、沙葛、包菜、红萝卜、黄梨、灯笼椒等健康又爽口的配料，以素甜竹取代江鱼仔，还有木耳、小辣椒、姜花配搭，酸酸甜甜辣辣，味道丰富。KERABU的酸味不是以醋造成，而是酸柑，更原汁原味。
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% ^" v& S: k: S5 p* R, o4 y3 Ttvb now,tvbnow,bttvb2) 铁板酸梅鸡
, @+ e" ]' [$ p" x% w素鸡柳加以酸梅酱烹煮，加上切丝的红辣椒、灯笼椒等配料，让这道菜的卖相更吸引人，更添美感，还有铁板加热，酸酸甜甜，非常开胃，佐饭一流。
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: e& m. [: ?, C3) 八方玲珑tvb now,tvbnow,bttvb+ T' N3 i7 \% _4 p- J# T' X" D
一道简单又好吃的菜式。主角是羊角豆，煮前用亚参水加油和调味烫熟的羊角豆，更加爽口，淋以素“参拜”，是嗜辣者的选择。; a- _( }4 n" D% u/ R H! t
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4) 碧绿鲍甫os.tvboxnow.com! p$ q5 U1 i# O' w2 }2 }+ t& S8 R: B
一道宴席的常菜，有鲍鱼菇、金针、云耳和小白菜。有了用大豆芽、沙葛、肉竹、大头菜等炖成的上汤，煮出色香味俱全的碧绿鲍甫。
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5) 东成西就
3 n7 B5 x, S' K+ {* Q3 T意头好、卖相佳，味道多层次而丰富。主菜有三，包括冬粉加菜脯、芥兰花、冬菇。菜脯的咸融合冬菇的甜，配以淡香的芥兰花调剂，让这道菜的味道更有惊喜。佐饭或净吃一样好味道。公仔箱論壇3 U( I D, h' Z6 T. n, ^/ q }/ M" w
# ^& i) j! k2 T r" ~公仔箱論壇6) 节节胜利
, ? `1 b* `8 w# @6 C! S毛瓜酿蘑菇，毛瓜本身带甜，所以不需要太多调味，一道清甜解暑的菜肴。
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6 |* B3 I5 H# {' t. J; ^* x7) 虽然没有甘望鱼引出鲜味，但配以适当的材料，素叻沙的卖相和味道一样酸辣惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `7 i& h' e& J# ?9 C6 }
8) 有机拉面是营养套餐中的主菜之一。配料丰富，采用有机拉面和有机调味料。3 P* P |: y- }& u+ X
9) 甜品金瓜露，还有枸杞点缀。 |
發表於 2010-5-20 04:54 AM
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