[中式食譜] 鮮茄燜牛

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材料:公仔箱論壇/ x- b+ _' `6 R9 u4 b" C! f/ \$ B
牛 450克、洋葱 1/2個（切條）、番茄膏 40克、大番茄 2個、乾葱 2粒（切碎）、蒜頭 4粒（切碎）、薑茸 1湯匙、牛油 50克，水 400毫升# e3 ]8 ~$ n# d5 y" t8 @

1 z/ @# f7 z2 ^  I* Mtvb now,tvbnow,bttvb調味料：牛肉湯粒 1粒、砂糖 2湯匙、鹽 1茶匙、黑胡椒 2茶匙 ; z+ Y% {4 d0 G% B9 a1 p6 m

* a8 }8 x, E! X1 `) S做法:
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2.燒熱鑊開大火，加牛油，爆香乾葱、蒜茸、薑茸及洋葱，再加番茄、番茄膏、水及牛燜一會，再加黑胡椒、鹽、砂糖及牛肉湯粒，用中火燜 30分鐘即可上碟。