[生活小百科] 清洗切菜板有一套

pupu999

你知道嗎？處理魚肉的切菜板，不能用熱水清洗喔！
8 u2 m5 T, b0 M3 \$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一般人會覺得用熱水可能可以達到去腥的效果，但事實上並不然。1 m: G* u: |# A! ?( N& N; a' W
由於魚肉裡含有蛋白質，若是用熱水清洗，
: i( u4 A$ ?, }5 }3 i/ M8 q反而會讓蛋白質凝固，因此產生腥味。
! g7 O: {# W2 k4 C9 Q' [' y正確的方式應該要用鹽巴刷洗，
6 J. _. K% u+ X) y然後再用冷水沖乾淨，
: u# ^5 x$ m  R: z  Y  J& k最後在放在陽光下曝曬，
( Q5 M% C$ h* Y! ]7 |0 m. }tvb now,tvbnow,bttvb這樣才可以達到徹底殺菌的效果喔！