用什麼味道來懷念你

如果有一天父母親不在了，他們最令你懷念的一道菜是什麼？ tvb now,tvbnow,bttvb5 ^  H4 y3 d1 y) c4 }- {' }7 R

而你希望自己的孩子，用什麼味道來懷念你？SARS改變了大家的生活習慣。

害怕被煞到，媽媽回家舞鍋弄鏟！ 8 J$ [* }! R  _% C6 p
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因為害怕出入公共場所染煞，許多職業婦女紛紛回到廚房重執鍋鏟； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u4 p7 J: _. \3 ]
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曾經在十幾二十年前被大力推動的「爸爸回家吃晚飯」，又重新回到了主流價值。
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如今，對許多新一代的職業婦女來說，「今天要煮什麼菜？」 ; G3 R. H9 h1 o

可能變成常在上班時間困擾她們的一道問題。
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我的父親精於廚藝，我一直很習慣男人在廚房出現的身影。

有一次因為出差的關係，一行人借住南部同事的家。 os.tvboxnow.com; X# ~' E  i+ X" T
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隔天早上出門前，大家圍坐在圓形的餐桌上吃早餐。

早餐是一碗湯飯，白飯泡在油花花的湯裡，因為吸飽了湯汁，公仔箱論壇6 ^! ?# ]1 j! M2 Y; v
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所以每一顆都顯得精神飽滿；幾根爆焦的小蔥段錯落其間，
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像是天空中自在飛翔的雲雀，再加上黃黃白白打散的蛋花， tvb now,tvbnow,bttvb5 ?) y  p& Y/ y* g8 @1 n
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看起來很像是小時候父親每天早上煮的蛋湯飯。 ! l) k# \6 L9 A  W

我閉上眼睛，端起碗來扒了一口飯，嘗到味道的那一剎那， + k5 w' {" [# j  K% u* Y( S; E  U
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我的眼淚竟然狂流不止。 os.tvboxnow.com( o& B' }. d: n, q
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對！就是這味道──父親的味道。 os.tvboxnow.com0 Q* D, V3 T& p4 J+ t

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父親過世已近二十年，所以我也將近二十年不曾嘗過這個味道。
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這個味道把我帶回穿卡其制服、斜背書包的童年，也喚起了我對父親的無限思念。
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在前往展覽館的路上，我好奇的問車上每一位同事，如果有一天父母親不在了，

最讓他們懷念的一道菜是什麼？
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滋味最美妙～回憶入味天下無敵～ os.tvboxnow.com2 ?  x9 p0 h, O) B' _8 \



從小在鄉下長大的A，說是阿嬤的絲瓜麵線 ( 而且吃完還要幫阿嬤洗假牙 )；

自許為新上海人的B則說，父親的紅燒黃魚是世間僅有； ( G5 R4 J' X3 c0 F8 i$ z5 M1 ]% d

會說四川話的C誇張的說；
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辣得全家人幾乎要中風而父親還嫌不夠的豆豉炒辣椒及豆瓣魚，是他的最愛；
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D是標準的台北小孩，他最懷念媽媽一道加了醬油和蔥段的台式蒸蛋； tvb now,tvbnow,bttvb) r& x( Y2 [0 V6 G  Y

而出自大家庭的E則跟大家打賭，中間包了「李仔鹹」的炸芋泥丸， + H, d4 p! F) ]* i
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一定沒人吃過。大家七嘴八舌，熱烈的討論起來，從菜脯炒飯到家常蛋湯， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g& c' ^" Y* j( K2 f  |
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從春餅到砂鍋魚頭，每一個人都吹牛說，這些菜有外頭餐館絕對做不出來的味道。公仔箱論壇2 I2 R9 @- s; C& ?, W& z
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一位日本朋友曾跟我說過，在日本的家庭裡，
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「咖哩飯」一直都是母親與子女最甜蜜的共同回憶。 / q4 t; A& k$ a# f% T, b  [# c
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在那一段父親流連居酒屋，母親獨立陪伴子女的童年裡，公仔箱論壇5 k0 k8 ~* w. p. T0 H

每一個家庭的媽媽，都有自己獨家的咖哩飯作法及秘方。

在女兒出嫁之前，以及媳婦進門之後， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s6 B9 F& A) G& T5 j

日本媽媽會將這個秘方與作法傳給女兒與媳婦，像傳家之寶一樣的， tvb now,tvbnow,bttvb+ F$ K6 N% i4 P2 l  q
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將這個味道傳給下一代，並要求他們再傳給他們的下一代。
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這一切為的不僅是吃「咖哩飯」這一件事，
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而是它背後所蘊含的文化傳承以及家族自尊。 8 ]0 u! m, u0 u' d) E
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愛你入味覺跳～平凡菜肴不凡在心～
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現在的家庭，父母親都在上班，孩子也生得少。公仔箱論壇+ x: u- w" }. S% N9 |0 l

為了怕孩子輸在起跑點上，許多父母傾全力讓孩子念最好的學校、 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r; D; [, q8 ~5 L

上最好的才藝班，參加最精采的夏令營； tvb now,tvbnow,bttvb: m) c8 j, P- q9 p& R- v! p
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職業婦女帶著小孩，穿梭在餐廳、速食店與學校、才藝教室之間，無暇煮飯。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \, d0 }- \* E" b3 }: ?) q: v

周末的中午時分，我也常看到小朋友在便利商店裡， os.tvboxnow.com; J  V. ^+ E' H: P
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自己提著購物籃選購各式便當或涼麵，再加上一罐飲料，就此打發一餐。公仔箱論壇; ^( n( T5 `" g: l$ k. S
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我可就沒那麼好打發了，每一次工作不順利或是生活遇到挫折，
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我都會拿起電話打回家，告訴母親，今天下班後，我想要回家吃麵。公仔箱論壇  r' q. Q% q; j2 j& M

母親煮的麵並沒有放什麼好料，竅門就在爆香蔥段與肉片時加了一點醬油提味， tvb now,tvbnow,bttvb7 W; Z) s* O% N' Z) d

而且家中一定隨時都有高湯，就這樣簡單的一碗麵，其實每一個步驟、 , Y3 a8 Z# ]. m# P, M- U0 M! L

每一種材料我都知道，但是，我就是煮不出母親的那種味道。

那個味道，不管是電視冠軍介紹的拉麵，

或是三千元一碗的牛肉麵，都絕對比不上。 9 @, K2 ~* `+ {7 n) V7 U
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曾經有一首歌叫做「味道」，歌詞中提到「記憶中曾經被愛的味道」，公仔箱論壇& h: V% S, E/ M
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或許這就是我做不出的那一種味道吧！ % V1 B* f, [$ G! {  e

各位後 SARS 時代的媽媽們，妳覺得妳的孩子將來會用哪一道菜懷念妳呢？

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mikejackson