[中式食譜] 蘿蔔燜豬手

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材料去骨豬手 320克、日本蘿蔔 240克、薑 2片、葱 1棵、八角 2粒、花椒少許、水 1公升調味料：老抽 1湯匙、生抽 2湯匙、糖 1茶匙公仔箱論壇* m" u6 W' V/ ^( S
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1.將豬手切件，放入滾水中汆水後盛起。
& u* e# C! c4 s; T: [% c2.日本蘿蔔去葉刨皮，再切件。
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3.準備煲湯袋，放入葱、薑、八角及花椒後綁好。
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2 t% T+ F- H0 f) D2 d( P; Fos.tvboxnow.com4.將水倒入鑊開大火，放入湯袋、老抽、生抽及糖拌勻，再下豬手，冚蓋煮至滾起，轉細火燜 30分鐘。4 Z7 V: g8 W( U$ D8 A3 `

5 u& L8 h' p! d- s5.然後加蘿蔔繼續燜 10分鐘，將湯袋取出，其餘材料上碟即成。os.tvboxnow.com9 {6 i7 l# j- x' }, }) [% h) ]. |' ^
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lamyumchoi

應該會好好味喎，感謝你的分享煮法！