[中式食譜] 辣蒜辣炸魚塊

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魚柳 300克、卡拉粉 1杯、辣椒 1隻（去籽切粒）、味椒鹽/芫荽葉各適量: B( p# n4 F  `/ w0 U7 Q, J/ L) t

6 u7 c' T4 @. Y' ^* I7 Los.tvboxnow.com醃料
3 c' l2 Q1 _5 e7 G' Qtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 2湯匙、辣椒粉 1 1/2茶匙、鹽 1茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、蛋 1/2隻
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  q& ?1 M2 l+ l# ?, _7 x公仔箱論壇做法公仔箱論壇4 A7 i- ~6 m/ m. _
1.將魚柳切大塊後放入大碗，加醃料拌勻醃 20分鐘。
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5 w% k. U* q, \, \os.tvboxnow.com2.將魚塊蘸上卡拉粉，放入已燒熱的油鑊中，用中火炸至定型，盛起後轉大火，再放入魚塊用滾油將油份逼出來，盛起瀝乾油上碟。tvb now,tvbnow,bttvb( }# h7 `2 Z( e! q6 t0 P& P8 U

! \' A/ H. A( K3 u8 {9 q" T& h- W' |os.tvboxnow.com3.撒味椒鹽、辣椒粒及芫荽葉即成。
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