$ T4 w- _3 r7 u! N8 P6 {tvb now,tvbnow,bttvb
. }4 X' _7 y" D7 E! ?0 oos.tvboxnow.com材料
' \8 b& s, E% S7 i" p# j粉絲 1小紮（浸軟）、花蟹 1隻、蒜茸 1茶匙、黑椒碎 1/2茶匙、豆瓣醬 1茶匙
, Y' f; J6 N% E" m# T; q4 P3 o Wtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com3 n) i/ N a- ^0 s
調味料tvb now,tvbnow,bttvb" d9 I& s" O" w$ p+ C
雞湯 1/2杯、生抽/糖/牛油各 1茶匙、生粉少許tvb now,tvbnow,bttvb: R. k9 E- D) d9 V3 M
. k- z/ i' Y' P" n1 V2 P
Q+ H/ z9 v2 j! b F# W公仔箱論壇做法
" z8 @* a. N# J6 [. }1.將蟹起蓋，切蟹箝，去淨內臟，切腳爪開二，輕拍蟹箝，冲水洗淨。( g, d5 b$ Y# ]
' T) D- |, j, y/ T0 {$ S2.將生粉加入蟹件中略拌勻。公仔箱論壇2 B, a( C- w0 A: k6 T1 K
2 }7 b4 h p3 R( u7 G9 {3.開大火燒滾油至 120℃，下蟹件炸2分鐘後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N+ g# {/ M/ T
tvb now,tvbnow,bttvb; x4 e) M- Y8 P: i
4.開中火燒熱砂煲下油，爆香蒜茸，下黑椒碎、豆瓣醬及粉絲拌勻，然後注入雞湯，轉大火，下生抽及糖煮滾至略收水，放入蟹件，收細火，放上蟹蓋及牛油，冚蓋待牛油煮溶即可。
' Z1 |$ u! f$ k0 s' y2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 s4 `! ]9 l' t! K" Xos.tvboxnow.com
0 \3 R# U5 D9 Z* M5 H6 c( _
7 T+ u3 D; t b# E/ U9 X0 x* d
" T1 ?( q) K; z& \9 R. R% J( _0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( j- R4 w) V" u
7 j J% K( C/ P4 F
. M ?0 d) o! F2 g
$ H" q7 ^. B! ~應先下蒜茸略爆，才下豆瓣醬，如先下豆瓣醬會很易煮燶。 公仔箱論壇( d* t. K9 d9 s, T Q+ Y, A4 X" z: ~
|
發表於 2009-12-9 06:09 AM
| 
發表於 2009-12-9 04:15 PM
|