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2 \4 E0 S% I# ]; g材料：
8 W, F5 |7 P5 }, h ~% s3 ^os.tvboxnow.com麪粉 750克、雞蛋 100克、鮮奶 250克、牛油 15克; ?7 Y4 a' ?) h, y9 h# F* \
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' F$ e. `) k* o4 ?% Cos.tvboxnow.com做法：( O4 q7 e7 l- d% B; d
1.將麪粉過隔篩多次，加半份牛油拌勻，將雞蛋放在麪糰中間，由內至外慢慢向內拌勻。
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2.慢慢加入鮮奶，拌勻成漿狀。. X0 K. W3 M% N$ A
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3.將剩餘的牛油放入鑊煮溶，倒入（2）中拌勻。os.tvboxnow.com* v; L5 F) z* w j/ @- t' n0 B
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4.將適量麪漿倒入平底鑊，盡量將麪漿鋪得薄身一點，用中火煎一面約30秒後，反轉煎另一面至略焦即盛起。
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" _) k7 a, n4 D! t: u- `5.如怕單調，可在面加上忌廉及鮮無花果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m( ]. [) m4 }7 O% l$ E$ s
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貼士：
$ e j' C3 C6 G) ltvb now,tvbnow,bttvb使用的鮮奶必須保持室溫，加入鮮奶時，必須逐少落，否則麪漿會起粒粒，影響口感。
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發表於 2009-9-25 01:08 PM
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發表於 2009-12-14 04:04 AM
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