[生活小百科] 冰箱裡食物能放幾天

冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看tvb now,tvbnow,bttvb- X# F0 ]  n! {& m, s' ^

很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，
認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。. F6 n7 U, W) [$ p
其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，tvb now,tvbnow,bttvb" _, j0 S+ C  b0 g
會滋生出許多細菌。
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美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。
柯南道爾博士建議，公仔箱論壇* ?+ Y) ]) K% L- h) `/ X- l& H- P
冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，
但是實際上已經變質。
對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。tvb now,tvbnow,bttvb6 i, U. U; N* ?$ E
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冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，
在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。
但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、
李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，. R8 h3 R' |% n6 Z
如果食用感染了這類細菌的食品，
就會引起腸道疾病。os.tvboxnow.com: ^+ r+ Q! k+ ?  _2 ^( P
冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，
在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，
所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。9 V5 o2 ^2 w( T6 }& p' H
但冷凍並不等於能完全殺菌，公仔箱論壇, h. O2 q9 C' i5 J$ X% I
仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。* q2 _3 t# |+ D7 r" l1 @/ o
所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，公仔箱論壇  X8 I8 o3 N. A: d: o
反而會成為一些細菌的“溫床”。5 m2 |* j2 f$ A. O

另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，
這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。

天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。- h0 U( [* {, c  a8 G
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可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，1 |+ l2 y- B6 h9 z) m- o# k# p# {
也是主婦們必不可缺的家庭知識，
為了家人的健康，你一定要知道，
冰箱裡的食物可以放多久。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~; k2 T; \- s( \% [
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鮮蛋：冷藏30~60天tvb now,tvbnow,bttvb& O" a' G  o! ^
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熟蛋：冷藏6~7天tvb now,tvbnow,bttvb3 P. U: H# p  O, R  w/ J7 Y( A: F
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牛奶：冷藏5~6天
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優酪乳：冷藏7~10天os.tvboxnow.com* N! ?- P. X' D3 _9 z7 U

魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p% w; `  _0 ]6 ^9 ]+ j
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牛肉：冷藏1~2天冷凍90天公仔箱論壇3 X! T: y; [1 ?1 s7 }3 E( {

肉排：冷藏2~3天，冷凍270天

香腸：冷藏9天，冷凍60天
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雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天

罐頭食品：未開罐冷藏360天公仔箱論壇/ c8 C3 A8 K* ]: m# A

花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天公仔箱論壇4 B% a* p+ r8 c" l1 h7 g" \0 ~9 g9 d+ T
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咖啡：已開罐冷藏14天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b- K: L  J) J4 z7 ?; ^7 z1 l
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蘋果：冷藏7~12天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]7 R8 m2 l% c% V3 `  p' f

柑桔：冷藏7天; |5 J' [. x3 q

梨：冷藏1~2天os.tvboxnow.com! s% `& X. s! x1 n& j" @

熟番茄：冷藏12天
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菠菜：冷藏3~5天  V* q3 D" k0 G

胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天

剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。tvb now,tvbnow,bttvb; q: m2 N/ E* W: v
很多人看來，食物一旦放進冰箱，公仔箱論壇9 h0 D- [/ S4 I/ G. h
就等於穿了一件“保護服”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }& g* d5 V% D6 e6 F( v4 Z/ q3 }
而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，公仔箱論壇7 d4 G) l3 O4 j# X9 t% O
保持食物新鮮可是有訣竅的。os.tvboxnow.com5 B- }% y9 `- K+ r+ ~1 [4 [  U( o
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美國糖尿病協會發言人、
註冊營養師傑基‧紐金特表示，
冰箱儲存食物有三大關鍵點：公仔箱論壇: R$ `0 Z% s3 `) F; Q
空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，: D- j) ]; C8 J. \  U- R  i
取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；os.tvboxnow.com3 [" n* M3 {, s$ o
保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，os.tvboxnow.com# A$ q( \5 A0 C4 X7 C
所以那裡溫度最低。

冷藏室冰箱門架處：% r* s% ~8 \1 v
適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、os.tvboxnow.com! m+ r7 r& ]) A% U3 `* }# v
果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，
大多可保存2個月。
由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N- O8 F9 Z4 Y# G& x8 v3 Z7 ]
所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，
比如開了封的熱肉、牛奶等。os.tvboxnow.com9 r; R3 i+ [( p% O+ c! @& R& W
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冷藏室上層：
適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。
未開封的肉食應在保存期之前食用。tvb now,tvbnow,bttvb) F8 L2 I3 g# s2 H/ g$ F. X
一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；
鹹肉、硬乳酪可保存3周。

冷藏室下層：
可儲存需要快速加熱的食物，os.tvboxnow.com; S# L  Z/ a4 m! W, }
如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。

另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。

煮好的雞蛋可存放7天：
剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜公仔箱論壇: S1 _# |7 z9 ?5 e* m5 D1 J
（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），
一但覺得異常，最好扔掉；
新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，
燒熟的魚不要超過3-4天。os.tvboxnow.com/ ~# d( K: {3 I$ G! d$ e

保鮮盒：os.tvboxnow.com9 }: N( K5 o9 G0 l3 N" G8 \
位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。
這類食物最多可保存1周左右。
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特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，
則說明不新鮮了，最好不要食用。
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水果蔬菜：tvb now,tvbnow,bttvb5 }; x  u. Z' Y& l2 H  Q
濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C0 X+ ]8 K" z* a
打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，
但仍然可以食用，最好燒湯。  R8 K/ X. I6 B8 v& S
剩菜變了顏色一定要扔掉。% ?, j) j* m" |2 d, z* U+ u3 s; p
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肉類：
未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。
冷凍肉類保存時間更長，: L6 f, Z: r, {: c! j& A# f& k0 G
但是解凍後不宜再次冷凍。公仔箱論壇! j7 ]9 [  S# l/ w6 {
另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。
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魚類：
如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。公仔箱論壇: o' S9 b/ [1 S- Y0 i
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乳製品：
牛奶最容易判斷是否變質。
如果牛奶已有酸味，最好扔掉。
另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：os.tvboxnow.com7 p" Y) G9 c# D* h- P9 m  s) T8 a
奶油、乳酪較難判斷是否變質，# W* T- ^5 q6 x; O/ K% B& }- s3 p
其安全期一般為保質日期後約10天。, X* e) M) d! _4 ^9 z; q/ s' h
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優酪乳過期幾天仍可食用，
但是口感及營養價值會大減。公仔箱論壇* a" n+ }0 _* U+ B: l- t3 o
乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，
最好4周內吃完。
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無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、
保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，
這樣即有利於保鮮，也不會串味，
冰箱就不容易產生異味了。

如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，
然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，
再用乾淨的抹布擦拭乾淨，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R+ }, G& D0 {! F2 v
晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、1 g+ o( `1 b  H
柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。

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