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材料
: F* Z9 c! l( O) B# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 200克、蘋果 2個、呍呢拿籽 1條、 5吋圓形酥皮 2塊、蛋黃漿適量
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呍呢拿汁材料
* G% f/ M8 U4 T# I3 O4 b* u# H, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶 200克、忌廉 100克、砂糖 30克、蛋黃 40克、呍呢拿籽 1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H8 ?7 X1 _& ~; n8 t8 _$ p$ [( b
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O0 d. H- O' b0 N; N
1.焦糖：把1/3份量的糖和呍呢拿籽放入鑊，開大火煮溶，收細火再分兩次倒入餘下的糖煮溶，倒入已鋪上錫紙的焗盤上。os.tvboxnow.com8 ]. }$ }5 O/ M+ i& k
# f! o% X V ^! z8 C U2.蘋果去皮、去心，用酥皮包裹整個蘋果，於表面塗上少許蛋黃漿，放在焦糖上。
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3.預熱焗爐至 150℃，把酥皮蘋果放入焗爐，焗約 1小時30分鐘。
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* z# a7 \ Z' T4.把奶、忌廉和呍呢拿籽放入煲，以細火邊攪邊煮至滾。tvb now,tvbnow,bttvb3 Q1 j8 K) U5 i X9 A
- G) C# J$ M2 h5.蛋黃和砂糖倒入大碗拌勻，倒入呍呢拿忌廉奶，以細火再煮熱至約85℃倒出隔渣。os.tvboxnow.com& p9 x0 _ x, J Y* u: p
, u: b( h" W. ~: Jos.tvboxnow.com6.酥皮蘋果焗好上碟，伴以呍呢拿汁即成。. z$ O0 @1 p! v7 G$ C1 N
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發表於 2009-10-19 06:53 AM
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發表於 2009-10-19 10:31 AM
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