[中式食譜] 炸鯛魚柳配 野蜂蜜甜酸汁

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材料: I) E! J7 Y+ O0 }9 |" d1 u
鯛魚柳 150克、鹽/黑胡椒/麪粉各少許炸漿料：啤酒 150毫升、蛋 1隻、麪粉 1 1/2杯、芝士粉 20克、暖水 1茶匙甜酸汁料：胡椒粉/蒜茸/鹽各少許、青檸 1/2個（榨汁）、白醋 1茶匙、乾葱 1/2粒（剁碎）、野蜂蜜/生粉水各適量
% ^3 U6 |5 p9 A) v2 J& k8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; o! y2 J, T% u( K
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做法6 W. r( A. W; c# b
1.將炸漿料撈勻。
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2.鯛魚柳切件，加鹽及黑胡椒調味，再撲上麪粉。tvb now,tvbnow,bttvb1 s+ o8 e" o% N, ?5 X* Q

; p' g* K' ~8 ~" Y3 _公仔箱論壇3.燒熱一鍋油，將魚柳蘸上炸漿，放滾油中，先以大火將表面炸至硬身，然後轉中火炸分半鐘，瀝乾油上碟。
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7 j: x+ L: V7 q; [os.tvboxnow.com4.將野蜂蜜、白醋及少許水落鑊，煮至野蜂蜜溶掉，再加青檸汁、胡椒粉及鹽調味。另起鑊炒香蒜茸及乾葱粒，然後放入汁煮熱，埋生粉水芡，配炸魚齊食。 / i! g6 b) f) y+ ?1 t
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6 W4 I; R% Q$ L0 a( T公仔箱論壇市面上亦有些現成的炸漿粉，只要加水和油，便可使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |: S( |2 @+ t# i! W3 i

malayfatboy

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