材料:芥菜心400克、香菇6朵、吻仔鱼20克、姜少许、去油高汤、香油1小匙、芡粉适量。
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姜洗净切丝备用。2 T) s5 C$ Q1 t2 S# |0 t+ S1 t3 f
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芥菜心洗净并切成叶子状。
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水滚加入少许盐并放入芥菜心，烫至菜心颜色变绿即可捞起。
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+ G$ r/ V% S* V/ o- ]8 d7 T 捞起芥菜心，过冷水备用。
, E8 L8 D+ ~! [* M! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~) {* o; p1 S z* b; n+ b, O% A
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香菇泡软后放入去油的高汤中，并加入少许姜丝，煮约30分钟。2 g, D6 M- l! P7 W+ ^5 T5 A% R
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再加入吻仔鱼煮至滚。
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. ?$ Q9 \" `0 k4 i* r7 M9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 再把烫熟的芥菜心放入锅中煮至汤滚，即可将芥菜心及香菇捞起装盘。
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先将芥菜心排成花瓣状。公仔箱論壇2 O' o- O+ J- y/ {' U
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, Z* g7 n; c& n9 a3 s; ] 再将香菇排在中间。" a" S8 [' b3 ~, N# v
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# X* W2 l+ [' O3 }: u 剩下的汤加入芡粉勾芡，起锅前加入少许香油，最后淋在排好盘的芥菜心上，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r9 v3 t; E* C- o0 q$ q
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* Q) l! U2 Q( v5 R+ t) ~ 吃了这道菜会让你福禄双全，长命百岁唷！公仔箱論壇* Y7 v! V7 E2 S& d7 a
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發表於 2009-9-20 03:19 AM
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