3 |! W# w# R+ j% Y- ` j可以挑選口味 綜合) (紅豆) (焦糖) (牛奶) (原味)
4 D& r O) ~' H3 S0 H- l材料
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純杏仁精 (Almond Extract) 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j/ U2 L, G+ A
白糖 3 湯匙
3 Z, w) B: x( S. h9 Ttvb now,tvbnow,bttvb冰牛奶 1 杯
3 t( ?# `# p$ ]! Ntvb now,tvbnow,bttvb熱開水 1 杯
; P6 n, U1 ~2 j( i; Kos.tvboxnow.com糖水和水果丁 適量1 {3 M% Z! g' x: h8 S. z
1 包 0.25 盎司的原味明膠粉 (Unflavored gelatine，約 2 又 1/2 茶匙)# ]2 [( k1 Z; ]: d
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2 Y% m7 o. P( V2 g3 M. X) {4 A# q制法
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在碗中先加入 1 杯牛奶，將明膠粉均勻撒在牛奶表面，使其靜置 1 分鐘；接著再加入白糖和熱開水，
2 s' U% F/ K; p0 u攪拌至明膠粉完全溶解，最後再加入杏仁精，把攪拌好的杏仁牛奶倒入方形容器中，加蓋放入冰箱冷藏至完全凝固 (約需 3 小時以上)。
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等杏仁豆腐完全凝固後，切成小丁狀盛入大碗中，再加入適量的糖水和水果丁。
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註1：
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! ?" w- i3 V* @! t1 \公仔箱論壇通常安琪拉都是用罐裝水蜜桃，把水蜜桃切成丁加入杏仁豆腐中，並且直接利用罐頭中的糖水，可以省了準備糖水的步驟。有時也利用時令鮮果，例如：西瓜、草莓或鳳梨等，再配上自製糖水（ 1 杯水加 1湯匙白糖，可依各人喜好甜度調配，如果非常喜歡杏仁的味道，可在糖水中多加數滴杏仁精，但也不要加太多以免味道太重）。" n% Z0 q& V3 ^4 ?1 m5 Z" I
- R/ Y$ X5 y; C3 K, x, z7 `$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註2：
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超市可以找原味明膠粉 (Unflavoured Gelatin) |
發表於 2009-9-1 01:40 PM
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