[中式食譜] 蜜燒卜卜蝦

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材料
* D1 m/ r6 K% o* D2 {tvb now,tvbnow,bttvb海蝦 8隻、洋葱 1/2個、生抽 1湯匙、蜜糖 2湯匙
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( j; F3 \, y0 K( W7 |4 b- jtvb now,tvbnow,bttvb
' ~$ B; q5 i5 C, e做法
2 o. U6 N- w4 Q" I1.將蝦剪去蝦鬚及蝦腳，將背剪開，挑去蝦腸，洗淨後抹乾水。
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. f0 z# q: D! g: ^6 _; \os.tvboxnow.com2.用大火燒熱鑊加適量油，放入蝦，將一面煎至金黃，冚蓋焗一焗。
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- Z$ H3 ~8 G# A+ \5 i" a3.反轉再煎另一面，加洋葱絲，冚蓋將蝦焗熟，然後加生抽炒勻，最後加蜜糖炒至有焦糖香味溢出，即可上碟。公仔箱論壇# f+ y) f3 I! P+ w) s1 |
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貼士
) U% r+ k( I. `/ b煮海鮮一定要用大火，否則蝦肉會霉。如果怕蝦頭不熟，冚蓋焗一焗就可以。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @+ L& C: Y. t( H, O

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