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2 S* ]0 H+ q/ U公仔箱論壇材料:
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黑魚一條(讓攤主片去骨片成魚片),大番茄兩個,番茄醬小半瓶.2 F) r4 V/ N9 T: R$ k4 z3 n$ r
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做法:公仔箱論壇! ~3 b, ^4 |: Q7 L7 Y, b; R
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1.黑魚讓攤主幫忙去骨並片成魚片,魚片洗淨用料酒和一點點鹽腌制備用.
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2.番茄去皮切成塊.
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- p$ t+ m1 T8 w2 W btvb now,tvbnow,bttvb3.魚骨洗淨瀝乾水分.0 Q" Q1 l" v8 O2 O$ F# A4 W( H6 `
5 u z7 y, S# I$ o" c3 K7 W公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y5 i W: \" E$ J' m) K1 `
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4.起油鍋,放薑片爆香後,入魚骨爆炒至完全變色,盛出待用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R, c% A" d" l/ o5 U# Z* S4 C
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( A; }# `6 U6 K5.剩下的油爆炒番茄至出沙.
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6.加一大碗水,放剛才爆炒過的魚骨進去,加少許料酒、蔥和白糖,大火煮開,轉小火蓋上蓋子煮20分裝左右.公仔箱論壇0 Y: `. c8 L6 j. `
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/ @1 q0 ^& V, n2 H( C公仔箱論壇7.開蓋加小半瓶番茄醬,繼續小火煮.
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8.這邊另取一個鍋,放平時燒菜稍多點的油,燒熱,把魚片用筷子滑散至變白立刻關火.
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9.煮番茄魚骨這邊也關火,加少許鹽和雞精調味,把魚骨挑出扔掉,番茄和湯裝入盛器,把剛才滑熟的魚片放在面上,撒香菜上桌,可以開動了.os.tvboxnow.com3 x. @. v8 l& b9 @! k
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發表於 2009-8-18 04:21 AM
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