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, x6 a% a5 p6 u0 ]" F4 n( k公仔箱論壇Mascapone芝士 400克、蛋黃 140克、糖 80克、魚膠片 11克、忌廉 140克、咖啡酒 10毫升、咖啡 10毫升、手指餅 2條、圓形蛋糕片 4片、朱古力粉適量# m j' U* Q1 c" N
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做法tvb now,tvbnow,bttvb6 x9 e* g7 l$ D: y: J
1.將魚膠片用凍水浸軟。os.tvboxnow.com5 J1 x7 C/ ]8 Z+ ?2 D
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2.將忌廉打起。將蛋黃加糖坐熱水拌勻，離水後加芝士拌勻，再加魚膠片及忌廉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a& ]. z7 R! t
, h1 F" C' R+ H( d+ ]3 t& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.咖啡酒及咖啡撈勻成咖啡液。將手指餅切粒後掃上咖啡液，圓形蛋糕片亦掃上咖啡液。tvb now,tvbnow,bttvb4 K- N% N2 V E, I+ V* ~" ~
# \5 ~6 x0 M- k, W4.將圓形蛋糕片放在模的底部，倒入半份（2），插入手指餅粒，待其稍為降至室溫，再倒入剩餘的（2），放入雪櫃雪一晚至凝固，取出後撒上朱古力粉，加裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 c2 Q7 X# Y% z) v) r
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb, D/ A) ?* B* I O
想手指餅粒藏於中央而不會浮於面，最好先倒半份漿，放上手指餅粒，放雪櫃雪一雪，半凝固時才倒入餘下的忌廉芝士。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \, M/ c/ }7 i7 n0 c5 H
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發表於 2009-7-17 02:31 PM
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發表於 2009-7-17 10:13 PM
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