所需材料：9 [& x5 \) r6 g0 M' e8 k, N
* L, _/ i2 L, e& V5 S* R; xos.tvboxnow.com五花肉 ... 150公克os.tvboxnow.com# X# U( c8 B7 h5 o' {
荸薺 ... 10個tvb now,tvbnow,bttvb; H* c' U. P$ q0 F4 W
西生菜 ... 370公克/ _5 ? U3 T! a2 F: p- u
米粉 ... 1杯
. ^, }7 P' Z6 n, H a7 m8 V醬油 ... 少許, N! g: o1 H( o' [- b o0 e7 V2 H# e
油 ... 3杯8 X4 t# i' S2 r7 ?6 f/ n) U
0 m. i% N; L k' Y3 j公仔箱論壇A 料8 |. G6 v* E* e* K6 N) a
芥蘭菜 ... 2棵
# B, Y) |( `" ?! }: t6 ^# Mos.tvboxnow.com冬菇 ... 3朵
5 v) ^; I; u _. e2 i蔥 ... 3根（取蔥白）公仔箱論壇# _" W' e2 A# b+ i
蒜頭 ... 3瓣公仔箱論壇+ a: g& e& e- o" n; P, O
紅蔥頭 ... 2個公仔箱論壇$ J9 L8 g" L& |5 N# m# Q
% Q" }$ Y" s7 W' u- P, G2 A
B 料公仔箱論壇' u3 X! O9 x* T! ]( P8 W
鹽 ... 1大匙4 f! B. z2 l! [# _
味精 ... 1/3茶匙
& @1 [7 A2 {- `8 D8 O8 T* _7 c: w7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 ... 1大匙（打勻）os.tvboxnow.com2 w( U1 w7 E [* C) u1 U6 R5 A) |
太白粉 ... 1/3茶匙
) \& t6 F! q; R8 \5 l+ U: E' p; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( N8 ^) J4 w \/ q ]! i' ^6 UC 料
! V' A# M) E& m; b2 c. o& u, S公仔箱論壇鹽 ... 1/4茶匙公仔箱論壇* R, y9 \/ Z6 y# v8 a! q7 ]2 B; T- b
味精 ... 1/4茶匙公仔箱論壇) Y$ ?1 I6 Z; t1 x3 p$ @) _
醬油 ... 1/2茶匙公仔箱論壇+ n" D o$ P7 q1 ~
麻油 ... 1/4茶匙! y6 v; p5 t+ u) O) ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l6 |! Y0 w5 N7 X8 V! a
D 料! F& Y" A; U9 _2 W# x, {, ~
太白粉 ... 1/4茶匙
; Z6 w' N$ B3 v8 |3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 ... 1/2茶匙
; }6 G9 L q. ~" `公仔箱論壇作法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb5 \8 `7 v# G; H1 G+ A
豬肉剁碎，加B料拌勻；芥蘭菜取莖部分粒；冬菇泡軟去蒂切碎；蔥切花；蒜頭、紅蔥頭切茸；荸薺切碎；西生菜剪成圓形。
$ @5 o. K% Y; u! k O- j6 c炸油3杯燒開，放入米粉，以大火炸約2秒鐘變黃立即撈出，壓碎，置於盤中。* B( q1 c5 { e% [. E2 p* C8 x" N
鍋中留油2大匙燒熱，放入豬肉炒熟，加A料及C料翻炒一會，再加荸薺略少，淋下D料勾芡，炒勻盛起放米粉上即可上桌。
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備註：; G- `3 S4 Y$ y* Y
荸薺可用乾淨毛巾裹拍碎；荸薺不可炒太久，否則不脆。2 c. |% i0 @1 ?; {4 I: |+ @
" U& C( E; w, v7 w. V# h |tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-5-11 11:13 PM 編輯 ] |
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