速成麻辣鴨舌
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材料:
1 w4 L* T# D+ f5 b8 e a/ `9 e公仔箱論壇: o2 z( w' T" Y! q/ I8 P
鴨舌 1磅公仔箱論壇" o" V, m6 b ]4 Y* M' C- X
- ?7 C0 [3 ?. }( z9 {2 a0 @% w# ~& C6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:公仔箱論壇" O1 [: n6 C( j6 Q. d, v7 [5 U+ t
麻辣海鮮火窩湯底醬 1包
2 T2 }& G5 ?) }$ p- e) u$ Dtvb now,tvbnow,bttvb花椒 1茶匙
- U ~) R6 C2 Z生抽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [; F; E# |* |
老抽 1湯匙
' U0 D1 y% ^- H8 F& s8 o0 los.tvboxnow.com片糖 大約1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. d k9 U+ [ A! E o5 g( }! ?
孜然 少量tvb now,tvbnow,bttvb# C( D. X0 a. U1 f8 v, P+ a; c
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製法:
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$ u f$ G9 c( t- Ztvb now,tvbnow,bttvb1. 鴨舌用鹽水汆水十分鐘。
( L- `( P6 J/ C4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 刮淨鴨舌上的白苔後洗淨。
. b6 h% V" b- O4 f3 nos.tvboxnow.com3. 用花椒起油鑊, 麻辣醬及鴨舌同時爆香。
% Q- }% E& \' W' P7 W4. 加入生抽、老抽、片糖和水，水量只需勉強蓋過鴨舌。os.tvboxnow.com& [! I7 h3 R& s7 F5 E
5. 炆二十分鐘。公仔箱論壇# _+ B* _/ M2 R3 T% p
6. 洒上少許孜然粉添香。（隨喜好, 可加芹菜絲及花生碎增添香味） |
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發表於 2009-4-5 01:37 AM
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感謝你分享(麻辣鴨舌)的製法，相信一定好好味，我會照做，謝謝！