原料:
1 A/ Z- f. i1 c2 @( c福壽魚1條、紅椒1只、花生米10克、生姜10克、蒜苗10克、蒜子10克。% h4 p1 m& Q2 N" p/ I8 v
花生油10克、鹽5克、味精6克、胡椒粉少許、紹酒10克、麻油5克、花椒油2克、老抽王10克。. Q, v/ U: O1 O% M$ s; [
3 _; b& ?" M1 _2 O" K6 o: [- Sos.tvboxnow.com做法及步驟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z9 g! Q+ a( I9 j/ N& a5 }$ G
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1、福壽魚整塊切洗干淨，花生米去皮炸熟，紅椒去蒂切粒，生姜去皮切片，蒜苗切小節，蒜子切粒。
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8 N7 @' o! y1 j5 E% R9 R公仔箱論壇2、油熱后放入福壽魚，小火煎至兩面金黃，加入紹酒、姜片、適量清湯，用小火煮。
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3、魚快熟時，投入紅椒粒、蒜子粒、蒜苗，加入鹽、味精、老抽王、胡椒粉，撒上花生米，淋上花椒油，入碟即成。 |
發表於 2009-3-12 04:48 PM
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