材料:公仔箱論壇- @" A; C' t+ `9 ?) C1 ]$ n& ~
腩排 - 400克tvb now,tvbnow,bttvb) j* H9 \) r7 ` X6 o' W) x
蒜茸 - 1湯匙os.tvboxnow.com$ h% G+ t& X* S+ ?) d
白飯 - 3碗
2 k2 E' L$ \. W) t+ f1 o, Z小棠菜 (切碎) - 200克
, {* j/ m) ~5 n$ G+ g( g公仔箱論壇os.tvboxnow.com# N# I7 n# J: j4 E
糖醋汁：
' S6 C( s. \4 t1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 - 1杯公仔箱論壇' G* F [0 w" d) N% C3 @. K l
鎮江醋 - 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A3 \0 s3 W$ |) o; k% i# D
紹興酒 - 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb' }6 F. }, ?; s) j" l7 ]
生抽 - 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb5 J& G/ A5 W5 y$ R( c% I, `- X' m
老抽 - 1/4杯
9 y; r0 @. S% O1 etvb now,tvbnow,bttvb糖 - 1/2杯+ F3 q* X4 e6 {8 ^7 D* ^
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做法:
9 h: e! J$ M8 s8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 腩排斬成7厘米長。
3 \ ~- V7 f* d7 f, H公仔箱論壇2. 燒2湯匙油，爆香蒜茸，注入汁料，燒滾後加腩排，改用慢火炆約45分鐘至腍。公仔箱論壇- g- N' D9 P! v8 [& S
3. 燒2湯匙油，把小棠菜略炒，灑下1/2茶匙鹽調味，取出濾淨。# B* `' n* ~ f) A
4. 再燒2湯匙油，把飯及菜炒透，以1/2茶匙鹽調味，拌勻盛碗。
* t8 \4 J1 _ L9 o" ~. q. X$ |5. 最後把汁及腩排煮至濃稠，與菜飯同吃。 |
發表於 2009-5-10 01:43 AM
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