[西式食譜] 法 式 焗 鴨 蛋

nt1972

4 d( a7 P9 w7 Y. d
5 L3 f8 |& R5 @! d* `+ vos.tvboxnow.com做 法tvb now,tvbnow,bttvb; W1 N0 o/ O# ]) E- I* \5 q# k! D" a% N
1. 將 焗 爐 預 熱 至 180 ℃ 。
5 ?5 I1 B6 r4 W  l8 Dtvb now,tvbnow,bttvb" e* t6 r  k+ l( o( J
2. 將 大 葱 切 絲 ， 用 牛 油 炒 至 軟 身 ， 加 鹽 及 胡 椒 調 味 ， 再 加 忌 廉 拌 勻 。
! m) l3 I  Y1 u1 Z7 S5 n5 q
3 |, ?: s) V0 N) v6 V0 s1 G7 _3. 將 大 葱 放 入 焗 杯 ， 鴨 蛋 打 在 大 葱 上 ， 下 少 許 鹽 調 味 。 公仔箱論壇. h8 w# h# Q& b( N# r" G

7 ~' Y7 E, z3 V: Ctvb now,tvbnow,bttvb4. 將 烤 杯 放 在 略 深 的 焗 盤 內 ， 倒 入 滾 水 至 烤 杯 的 三 分 一 高 度 ， 放 入 焗 爐 焗 10 分 鐘 ， 焗 蛋 便 不 會 焗 焦 ， 蛋 面 亦 可 保 持 金 黃 。
+ L; d; ?& N, b5 N# `8 |/ A公仔箱論壇/ Q$ n* E0 J- d$ y. S
5. 取 出 焗 蛋 ， 刨 上 芝 士 碎 ， 然 後 全 盤 放 上 焗 爐 頂 格 位 置 ， 用 頂 火 的 最 高 溫 度 焗 至 芝 士 微 焦 及 剛 溶 便 可 取 出 ， 最 後 撒 上 黑 胡 椒 便 成 。
: g& t- U! j. R9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' P( [( R7 h; }2 R4 Q2 F; G% R! v/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ n% W8 h! c- W0 B5 Z. N
公仔箱論壇5 v5 B$ r' l. j, ]0 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @" M& V% M  m1 D; w6 @! d/ d, b7 x# |
! G) T. t* b7 b% \

2 }% @5 q! P5 v) [. Z% c6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C5 Q" a9 n1 W
貼 士& I4 W" V8 e* u  o, ^
鴨 蛋 比 雞 蛋 香 ， 但 鴨 蛋 的 膽 固 醇 含 量 比 雞 蛋 高 一 倍 有 多 ， 比 鵪 鶉 蛋 還 要 厲 害 ！
! d  B" N+ w" x3 ]1 n2 z
: X& j3 y7 g; h& B公仔箱論壇Gruyere Cheese 是 歐 洲 流 行 的 牛 芝 士 ， 味 道 似 巴 馬 臣 芝 士 ， 法 國 出 品 的 約 $33/100 克 ， 於 高 級 超 市 有 售 。