[中式食譜] 銀杏潤肺湯

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銀杏潤肺湯
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3小時
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份        量
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排骨300克，豬肚1個，去皮荸薺8粒，白果4兩，腐竹、薏仁各2兩tvb now,tvbnow,bttvb9 e  j# _# @+ E% m; o6 _+ Z
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做　　法
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1.豬肚從裡翻到外,除去脂肪，用適量的鹽及太白粉搓洗乾淨，與排骨一起過熱水汆燙備用。+ Z: P! a) E; C3 V
2.白果洗淨，過熱水汆燙6分鐘，去殼與表面薄皮:其餘材料洗淨，瀝乾水分。: V  d4 u3 m# z5 A  H% W
3.鍋中注入3200cc的清水煮沸，加入所有材料再煮開，續轉小火煲約3小時，起鍋前用適量的鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `* X+ F7 L' W4 m( c0 V
4.關火後，取出豬肚切片沾醬油，與湯一起享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J& P& p0 ?, t0 t

1 l- }. j* g  @0 W精選藥材與食材
, L1 F/ h% y5 X! J0 {os.tvboxnow.com豬肚－性微溫味甘，有補益腸胃、促進消化吸收的功效。
8 H- T8 `0 u( u& Z7 F: ~白果－性平味甘苦，又稱為銀杏，有止咳平喘、溫肺益氣等功效。tvb now,tvbnow,bttvb1 x! d7 z$ Q3 S& |  c2 Z) N
腐竹－含有極豐富的蛋白質、脂肪與鈣質等養分，有補充體力的功效，特別適合病後與產後調養。6 _3 d5 C9 |' a$ @

* w' p$ y5 Y" R9 L+ d注意事項
& @# q# @7 A0 \& X' s* I3 W! |豬肚的膽固醇含量高，有高血壓與冠心病的患者最好少食。

chloechris1218

thx 4 sharing..