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【材 料】
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' f" B; @8 S& m& a8 H# ~+ G; |os.tvboxnow.com白米 155公克 6 _4 U7 B a0 C* v6 u0 A& p
冷凍草蝦 5隻
' h; ^/ X" h% u3 O# ^9 m+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末 40公克 os.tvboxnow.com. u. z6 ^2 b5 o
蔥花 少許 / T4 Y; Z _5 r, U+ j2 k: X
青菜 少許
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7 D2 v! c2 i/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m+ }6 P8 d. l* M. w0 u8 w U8 i. i) @
【調 味 料】
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水 240公克 - [! m. e, f, p# m# y- \# F9 W
鹽 1/4小匙
( l' K( G; [! b7 j- K, Btvb now,tvbnow,bttvb油 1小匙 os.tvboxnow.com3 A7 n/ o; C+ t; ]7 a
調味醬油 1小匙
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4 O& D+ S5 t' U" g0 j/ [" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r* v* `7 x8 t/ y1 {3 ]
【做 法】
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1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。草蝦洗淨，稍退冰後摘除頭部，以刀由頭至尾剖開但不切斷。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。
( F8 a- i0 M% P, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 F* F6 H, r- _tvb now,tvbnow,bttvb2.取一半蒜末放入熱油鍋中以小火油炸至呈金黃色。 tvb now,tvbnow,bttvb9 t. e9 F- ?2 G$ q
7 u; S( z! r1 U7 e0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2炸好的蒜末放入碗中，加入另一半蒜末與鹽、調味醬油混合均勻。
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n( I [1 G' W& @9 [1 ros.tvboxnow.com4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開，待鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法1切好的蝦，再淋上作法3調好的醬汁，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上蔥花並排入燙好的青菜即可。 |
發表於 2008-11-15 08:05 AM
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