近日有消息稱，在剛剛過去的春節假期中，我國出境遊人數達到518.2萬人次，又創新高。記者發現，去日本的遊客選擇最多的卻是類似電飯煲這樣的小家電。難道國産的電飯煲不具備日本電飯煲的功能嗎？為什麼眾多中國遊客會選擇大老遠從日本拎回十多斤的電飯煲呢？央視用實驗對國産電飯煲和日本電飯煲做了一個對比。公仔箱論壇4 b: ]0 J- V4 c O+ d; @9 H
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央視盲測實驗tvb now,tvbnow,bttvb+ U8 i+ u7 l% Q
2 L, y5 T3 Y1 z9 @- G* _7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用相同的米和水煮飯 哪個香？
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" K+ J5 f- X; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 實驗內容
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記者在國內和日本分別選擇了一款四千元左右的，功能相近的電飯煲進行實驗，而這個價位的日本電飯煲也最受中國遊客的喜愛。實驗中，工作人員選擇相同的水和米，且嚴格按照各個品牌電飯煲對水、米比例的要求，做上了兩鍋米飯。同時，在小區裏隨機找到了十位烹飪經驗豐富的大爺大媽進行試吃。當然，他們並不知道自己試吃的米飯是哪個品牌的鍋煮出來的。
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9 B1 s i1 t# G( s8 p1 i. L 拼外觀os.tvboxnow.com* z. T) R! N% D$ o( j
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國産有觸屏，日産中規中矩
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- F f( U) j% O; g& yos.tvboxnow.com 從外觀上看，同等價位的兩款電飯煲，國産的具備觸屏顯示功能，日本産電飯煲的外觀則顯得中規中矩一點。據了解，日本也有觸屏功能的電飯煲，但是價格要貴上一些。, `! R" R/ }- L4 q9 C
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拼口感
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10人裏5人認為“國産”煲得好吃os.tvboxnow.com7 Y2 e$ u, {, k) M! b
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米飯煮好後，工作人員在事先準備好的紙碗上標上了A、B的標識，將日本電飯煲煮出來的飯，盛進了A碗，國産電飯煲煮出來的飯盛進了B碗。而每位大爺大媽都會分別拿到A、B兩個碗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i7 Z! D* ~" q5 U: M
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結果，在十位參與實驗的大爺大媽中，五個人認為B碗裏的米飯更好吃，符合自己的口味，也就是國産電飯煲煮出的米飯；三個人認為A碗裏的米飯略勝一籌，也就是日本電飯煲煮出的米飯。其他兩個人則認為差不多，沒太大區別。tvb now,tvbnow,bttvb+ |" a0 b9 f4 r" k
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B- N: x/ }# u- _& i公仔箱論壇 國産、日産煲出的飯區別不大4 f/ s8 S/ M8 e, A8 B% u9 D! A
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含水率 遊離氨基酸（每100g米飯） 彈性 總糖 絲氨酸（每100g米飯）tvb now,tvbnow,bttvb) `) \5 B* o q. T" U
$ A. M, ?5 K& l4 e4 l0 O公仔箱論壇 A米飯 62.22% 11.30mg 34.62g 9.49 0.12gos.tvboxnow.com! C& J: W8 A1 t# g) J. k6 Q
! [ K+ ]6 w4 i+ c" A }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 （日本電飯煲）tvb now,tvbnow,bttvb) _7 ^% H) J N& \3 y
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B米飯 61.81% 10.26mg 36.28g 9.62 0.15g
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（國産電飯煲）- [2 U+ U: Q6 B! _- D
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記者又用這兩鍋電飯煲做出來的米飯在實驗室裏進行了一次比對。測試的內容就是兩個電飯煲煮出來米飯的糖分、氨基酸等指標。結果顯示，並沒有太大的差別，在一些指標上，國産電飯煲煮出的米飯甚至更有優勢。tvb now,tvbnow,bttvb- W; t0 |" d" Q
- E/ ]0 v2 v8 |( p0 l公仔箱論壇 價格比較tvb now,tvbnow,bttvb5 e5 V' D* o' ?/ A4 ]8 P+ \7 ]1 M% J
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國産電飯煲比日産便宜數倍公仔箱論壇6 b6 A! y& i1 b" _- ]2 {
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基本款 三百元左右os.tvboxnow.com* G! e& h2 O' L, [5 A
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高端産品 一兩千元os.tvboxnow.com" l4 A! c2 l/ ~+ }
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入門級別 二千元
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基本款 四五千左右
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高端産品 超過萬元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x4 ]+ q) |/ b; r; V
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日本專家親口承認：技術上沒多大差異公仔箱論壇. U/ t9 G ]; n' @* l2 G
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對于兩國生産的電飯煲差別究竟在哪的問題，日本電飯煲資深專家宮口淳一表示，兩國在電飯煲制造技術上並沒有太多的差異。宮口先生告訴記者，IH立體電磁加熱技術可以實現全方位立體均勻加熱方式，並且可精確地控制熱量滿足不同烹飪方式的需求。“雖然中國在IH方面的發展是晚于日本的，但中國在技術方面的發展較快，現在跟日本的IH技術在控制方面沒有什麼差別，基本上達到了同樣的技術水平。”此外，一些國內企業的IH技術還特別在日韓申請了專利。 |
發表於 2015-2-28 10:22 AM
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