魚香茄餅
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材料 :公仔箱論壇( _! y3 E' w/ A" G
7 ~% C3 Z/ q) _1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 茄子一條
6 t* Y4 d3 }" U8 N! p公仔箱論壇 * 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)
6 v E: {, d# s( | * 咸魚肉一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) B3 i( v6 @* I4 E
* 蔥花 適量; C/ M/ K! T) U* \/ r! H$ n9 \8 U. b
2 F9 }! B# @/ t; w: z公仔箱論壇調味料 :
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* 白胡椒粉, 蒜粉公仔箱論壇+ N2 @# U: h- ^
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蛋漿 :os.tvboxnow.com' F5 r' z" a5 G) p) H
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* 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙公仔箱論壇- E% n) }+ b7 m: k; Z' [
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做法 :
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1. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡
# M" j, J+ }7 _+ M7 A s4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠tvb now,tvbnow,bttvb ]* g/ R* P& X; M
3. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡
9 r/ H- R1 V$ M, z! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成 |
發表於 2007-1-21 11:47 AM
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