配 料:5 B, x# F- m. s" W# @
' ]3 n: h6 w; B7 Q呂宋芒果2個、公仔箱論壇( e- E( t: x) U1 I0 r
甜忌廉 250ML 、
! Y. i, o) B6 Q% c6 K# ~公仔箱論壇鮮奶 150ML 、
' ~: R) k4 r" N9 E; T: T0 ~4 e公仔箱論壇煉奶 100ML 、: I( k/ ~# [9 [+ ?4 [! e/ {! a
魚膠粉 2G
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雪糕的關鍵材料就是鮮奶油（又稱為忌廉）
, ]7 J! v' m3 n* w# N做法︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t1 _) G5 l G4 q( Q( D) I5 `
1、從冰格取出甜忌廉（甜忌廉要放在冰格保存）， 待其溶解成液體狀
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2、溶解后的甜忌廉倒入盤中，用電動打蛋器以3速攪打︰至忌廉起泡后，轉5速攪打，當舉起打蛋器忌廉可立起，尖端不會下垂，成霜狀即成。
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雪糕做法︰ I7 k" F+ U- D! r* ^, C- O+ Z7 w$ L7 }
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1、把兩個呂宋芒果去皮、去核，其中一個放入攪拌機攪打成漿狀，另一個芒果切成粒狀
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: l4 A& R7 q: t公仔箱論壇2、鮮奶加熱，倒入魚膠粉后攪勻，讓魚膠粉充分溶解
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% Y9 @7 M% g4 o公仔箱論壇3、甜忌廉打發后，倒入鮮奶溶液、煉奶、芒果漿再用3速攪打所有材料2分鐘，再放入芒果粒，用筷子攪勻
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4、把所有溶液倒入膠盒中，放雪櫃冷藏1小時后再取出攪打1分鐘
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5、再放回雪櫃冷藏5-6小時即成 |
發表於 2007-1-11 12:08 PM
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