魚翅羹os.tvboxnow.com$ X5 t7 j2 M4 m
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1 {4 P" Z% ]0 Wtvb now,tvbnow,bttvb材料& l M/ W7 T E# S0 o" T7 l% d( E+ O0 b
魚 翅 ( 乾 ) 4 兩 os.tvboxnow.com! p4 L9 s! E. g2 f6 J
蔥 （ 切 碎 ） 2 支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K2 v. W9 x% }4 p* y9 y
生 薑 4 片 * R7 w1 E6 x; j0 Q% \; S) Z7 H
瘦 肉 4 兩
6 U9 X; I! }. O公仔箱論壇螃 蟹 ( 罐 頭 ) 一 小 罐 tvb now,tvbnow,bttvb& z# T1 _% Z; o% J+ K
冬 菇 4 朵
9 I$ n+ R+ \0 B4 | ^; l9 n8 ~tvb now,tvbnow,bttvb筍 1 支 os.tvboxnow.com4 ?1 h. @8 }. v; u4 F3 m% t' T
雞 湯 6 杯
) h! ^$ w! ^& H公仔箱論壇調味份量os.tvboxnow.com6 U) b; s% H+ |, z3 \( q8 ~
米 酒 3 湯 匙 os.tvboxnow.com+ E: h# k4 o; H. |
食 油 2 湯 匙 - g$ e% P7 L! N5 Y, h
粟 粉 1 1 / 2 湯 匙 公仔箱論壇# `' p1 G+ F5 Q! \& |/ @2 l
水 3 湯 匙
8 ^8 D7 @) b D# N公仔箱論壇鹽 、 醬 油 適 量
& }) H' ~/ ]' T; ktvb now,tvbnow,bttvb香 菜 少 許 os.tvboxnow.com% J/ H9 C; Z2 h2 {/ w6 u/ d
7 H- R% v$ K1 P2 _0 n# I) j3 @. qtvb now,tvbnow,bttvb6 [% P" B7 k* T* d$ G% W% a% o8 e# `
做法
* b; }+ U: M5 s) t' P. [1 P3 s
- @3 I! \: O. a7 R1 }: ]0 l公仔箱論壇將 魚 翅 和 酒 、 蔥 、 薑 加 上 放 入 勁 速 煲 中 用 中 火 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 10 分 鐘 ， 熄 火 放 氣 後 取 出 魚 翅 洗 淨 將 水 倒 掉 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U O. N$ b6 v! X o
香 菇 泡 軟 跟 筍 、 肉 一 同 切 絲 ， 用 粟 粉 拌 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb# U; r( ]$ s4 `- u: K
將 勁 速 煲 用 中 火 燒 熱 加 入 食 油 ， 蔥 、 薑 爆 香 加 入 香 菇 絲 炒 勻 ， 再 加 上 筍 絲 、 蟹 肉 、 魚 翅 、 瘦 肉 炒 一 炒 ， 放 入 雞 湯 與 酒 調 味 料 等 ， 蓋 好 煲 蓋 ， 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 5 分 鐘 即 可 熄 火 ， 放 氣 後 ， 取 出 蔥 、 薑 片 。
* Z/ U$ W" d' c( f3 N將 粟 粉 汁 加 入 魚 翅 湯 中 ， 中 火 再 一 滾 ， 即 可 ， 食 用 時 可 撤 上 一 些 香 菜 。 |
發表於 2007-2-22 09:02 AM
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