[甜品] 美式雲石芝士餅

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餅底： 消化餅10塊、牛油55克  公仔箱論壇1 V2 S9 Y! B/ ~, c9 h
芝士餡： 忌廉芝士250克、淡忌廉 500 毫升、砂糖85克、檸檬半個、雪芳蛋糕1個、朱古力漿適量  
' G7 `7 X. P+ }0 q做法： 把忌廉芝士及牛油置於室溫下使柔軟。 公仔箱論壇0 P. t1 I6 M/ U" t
將消化餅放於密實袋或三文字袋中壓碎，加入牛油撈勻。 8 [( F2 p. ^% H
塗少許牛油於餅盆底部。將2放入餅盆，由中間開始向外壓平致餅碎均勻貼平餅盆周圍。 " Z) x* V+ m; z$ d
放入雪櫃內雪硬約20 分鐘。 7 T; H) Z3 g6 g& M& n$ W$ K" f  }
在餅底上塗上朱古力漿，然後鋪上切成半厘米厚的雪芳蛋糕，再雪片刻。
5 l# w2 ^2 `' K" L' Hos.tvboxnow.com將檸檬榨汁，與忌廉芝士、淡忌廉、砂糖一同放入大碗內，用攪拌器打混成漿狀。 公仔箱論壇8 J1 c  q' u( U! C
將6淋在餅底上，用朱古力漿塗於面並用牙韱描出雲石花紋，然後放入雪櫃雪過夜至凝固，即成。