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材  料 :   1  斤勝瓜公仔箱論壇/ l( p( K0 N* D7 w" Z# |9 f
           1  隻皮蛋os.tvboxnow.com$ W. ~8 |$ a5 U+ z+ f9 v
           1  隻咸蛋公仔箱論壇( b8 }0 B1 J" x- v; T
          1/2 罐上湯
2 I- w5 B, `. T- ntvb now,tvbnow,bttvb           2  兩原粒蒜肉
# p2 z: D2 z5 A& b/ O6 C. rtvb now,tvbnow,bttvb  n5 |* y$ \+ p  {6 C
調味料 :  1/2 茶匙糖os.tvboxnow.com) Q9 |4 {: h5 P% q
          1/2 茶匙鹽
# m; A, u2 E: B7 N& L+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          酒，麻油及胡椒粉各少許' @6 J* w  e' {7 V
' c& }2 g1 m) ]5 ^, m3 x8 n
做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮
5 g6 l' C/ \9 w. I1 k. o公仔箱論壇              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋$ b6 ~2 z' l7 D' S
              黃壓扁切粒備用。
; [+ F% X: Y/ N/ _, n# Z. f0 H# ?6 Ctvb now,tvbnow,bttvb          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。/ e4 j3 A% \7 I) e: l
          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。  I, J; E( ~4 B! g! ^9 @
          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調- }6 S$ m, l, B) \0 y! y
              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜
) q7 x1 Y& a. A, d) T7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              面。
  f2 p' @5 L% @( G4 Z& R  _/ G公仔箱論壇

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材  料 :   2  件實豆腐公仔箱論壇5 L5 \6 \, H8 z' ~
          1/2 茶匙椒鹽
! _$ Z, g/ Q1 S* H6 gos.tvboxnow.com: W. M$ {2 I/ G
脆  漿 :   3  安士水公仔箱論壇4 m+ D) a  @: Z( Y/ U" }  i/ f# v
           2  安士自發粉
& p$ B. n3 R$ J, Z9 r( vos.tvboxnow.com          荵及紅椒碎各少許
& x# Y1 z% D( V4 wtvb now,tvbnow,bttvb
; E" _9 e! }' J" k6 e$ ?+ x8 d" L4 rtvb now,tvbnow,bttvb做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。' g! y% L' B8 x! V1 d; y2 p6 l
          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油tvb now,tvbnow,bttvb8 F# y# {* B0 r7 F1 y! P$ K
              中炸至金黃即成。
, ~# K$ l4 j! n# [tvb now,tvbnow,bttvb
7 X$ o7 R& [2 G9 F# {& c. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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材料
( t( u/ z+ `1 C5 I鵪 鶉 4 隻
6 Y9 C# _. m; v* [' H5 Mtvb now,tvbnow,bttvb瘦 肉 4 兩tvb now,tvbnow,bttvb2 P8 \6 x8 n7 l2 P9 Z* R% W' P
白 蓮 子 1 兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y4 Z: @/ `3 L
芡 實 1 兩tvb now,tvbnow,bttvb5 r1 M1 e) n  H  O& p8 z$ \5 }
淮 山 5 片
( S# ]+ a, Z0 z& c3 H% ^; G公仔箱論壇陳 皮 1 / 2 個
9 v0 N8 ?8 ~7 D% x4 Y) |0 @/ aos.tvboxnow.com 做法 os.tvboxnow.com; P, K3 F5 n3 e$ P
淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m- e# G/ X# i; z) b: U
陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。
$ k1 Y  h- S% g3 V& D' r鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [( V) {# F3 X) Y$ Q. Q
瘦 肉 洗 淨 切 塊 。
9 m# ?' b3 h) t陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。 公仔箱論壇* p  c  l$ [9 e

ricky711

好味道。。。- }) S- N: [# C% h
加油>:D<

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材料
3 Q+ u  D4 X' c9 V1 g3 H! X
$ v- f1 S; w: a. i9 {公仔箱論壇銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，
3 w. T! S; V8 P/ Vtvb now,tvbnow,bttvb蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，tvb now,tvbnow,bttvb) X/ P' r- _, ^
甜椒 ½ 個 [切片]，
8 S) ^2 u( B/ r) x, f3 E- k" J, Y粟粉 上粉用公仔箱論壇; ?( G& X) x# e

) G6 n( P5 \; g  Q芡汁
& X. ^# \; A3 r, vtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q3 u: b' {: V1 S. O# Q& e
XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M# }9 r" [" K& o6 Z- }

* w; ^2 r3 d- O1 a6 \6 Stvb now,tvbnow,bttvb做法
: z: H2 I7 l* W; M$ Y1. 將魚扒拍上適量粟粉。
5 U' p1 `8 ?3 o6 f6 p6 e4 }1 {tvb now,tvbnow,bttvb2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。
: h9 |6 k4 {( \$ r& k1 K" K$ U3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。
& M5 p5 ]# G) p/ `5 _, @( I6 L# L
0 L) }$ o% `# @" `5 `: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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材料+ W3 @/ O& s1 o( s; [6 {

9 B: W6 |0 F" Z) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，
* |4 e! B# l! b: ]% I$ i+ G; |, @西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m! b3 b( y9 g6 R5 e) m/ T* e# u
甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，
3 s) y" _4 B: U, G) y6 Ros.tvboxnow.com蒜蓉 1 茶匙
7 \( ?& d: k4 ]
; U  _1 K" S; S- \' _% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 公仔箱論壇" I  P) T, q. S% t1 I7 z! W
舊庄特級蠔油 2 湯匙，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y4 u/ [: P4 v. |) R- m6 j
粟粉 1 1/2 茶匙，
& n  i* T/ _1 H/ O% f公仔箱論壇水 4 湯匙公仔箱論壇& c+ _/ ^3 Y  \3 x; C/ k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B- i* K+ B$ M6 M- f3 B
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r+ n. ?. l( ^, u* b/ E
1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。 tvb now,tvbnow,bttvb$ [+ s# g6 y1 q" v. d8 m0 m4 \
2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。
2 Q' |. }, w! E+ g5 F3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  
- }% j) N7 x/ i( k1 Ctvb now,tvbnow,bttvb**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。
  x5 A7 g$ J" D1 c+ P, [9 j% Ctvb now,tvbnow,bttvb& P1 A; Z/ q3 {( M% Q0 E& }+ y

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材料　：9 l. i( ?# r$ y2 H6 |' O9 Z' P
急凍雞扒　　　３塊os.tvboxnow.com: e7 }0 E; \# m$ `) T
檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h# U( |6 F$ M
麵粉　　　　　適量
1 x6 d  s$ {' i$ L* p3 s. i. @2 r9 Z4 b) Y/ d3 b  }& N2 h
調味料：
1 A- V- L! `# z8 V& j! A  M% x% d, d雞蛋　　　　　１隻, _4 G9 s% F- W4 F( u3 A, W2 J
雞粉　　　　　１茶匙) R5 E" l$ h3 M. B5 B; J2 P& X
生抽　　　　　１．５湯匙
* z* O' U0 _; ]  j- _0 E4 g7 N公仔箱論壇胡椒粉　　　　０．５茶匙
1 n7 ?& M- H0 x! X1 G; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉　　　　　１湯匙1 q) M! T/ X* ?' U) B

( ]: T, V: K; B: Y1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料　：* i( f; X" n  K* h+ A& f( Q) \
檸檬汁　　　　３湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& B# r4 c* K+ Y7 y
清水　　　　　半杯* L: D7 k0 r0 y
糖　　　　　　３－４茶匙4 v0 @/ p. n  I0 o! \

) D2 z: Q& K/ f5 h1 z公仔箱論壇做法　：
7 g0 e+ v! |& N' J0 b9 p公仔箱論壇（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．
$ X; G3 d9 C/ ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ m% n2 g# @, ?5 }. _: Z
(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．
& J% z( @2 _0 s6 r& l% Q6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: s% C( W, t2 K5 O5 }/ k# m! Oos.tvboxnow.com（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食公仔箱論壇/ B& X+ [) n" J+ u( V: e

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材料：（5至6人份）tvb now,tvbnow,bttvb  ?  b2 r) O2 V5 G3 r
花旗參5錢公仔箱論壇# F% |: e/ d7 \1 n4 Q. _/ X. t: I3 g
紅棗12粒  g+ ]9 j# m$ ~: `6 i. u2 x' c; y
生薑2片
2 {& ?3 G8 H! q* O3 L0 s$ j, X# W5 U公仔箱論壇生魚1條
, B% @4 v" `" i# g) [0 J水約10碗7 c; m- }8 e- s/ h* A* q4 D" O0 |( l
　 　
# U- j; O# u( {0 D$ x, Y3 b做法：
# R9 I& Y: x: j! Q( D$ n1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
; U' j! w+ }* f) @% y; p2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
  M& I7 |/ ]$ g9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。- u. I8 Q3 z' u1 E2 ]8 z
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 P1 O7 N( m- ^, E: [6 F
功效：
7 J( o# u  T# v1 t, [tvb now,tvbnow,bttvb花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m; V6 \2 `# P! J( v( f

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材料:
6 C2 a4 e7 k. B* \- Ttvb now,tvbnow,bttvb新鮮的魚   1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y+ {6 B2 Y! E1 S$ c) a
香片茶葉  半碗
6 M- @# u, u1 m6 a- k  yos.tvboxnow.com鹽及油  各少許
/ @; K8 P* r# p7 v4 n2 f& W7 }; D os.tvboxnow.com2 d8 P5 a4 v/ X( H* ^0 Z& H7 Y# v
醃料/調味: tvb now,tvbnow,bttvb4 q$ L, o# M; P0 u. z* w& w
甜椒絲、紅椒絲  各數條tvb now,tvbnow,bttvb& m& ^9 x: c% g, `2 v

% @$ l; F* S1 N) F. a6 ]! E; c製法: % s& e- N% w6 q: h; O
1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。
0 O4 n1 q( n# [9 X- htvb now,tvbnow,bttvb2.蒸盤內tvb now,tvbnow,bttvb: o: H, M: P' z) a
抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! |3 b5 b9 x) y5 `4 O6 l. m3 r3 o
3.魚身上
0 `; m5 ]# d% H: x- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。tvb now,tvbnow,bttvb2 M9 C- w6 m5 g3 ?
4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光
' w; J' L0 P* k3 @! d7 U0 Z5 M彩，即可上桌。 ! J( B( t+ t8 K6 V* r; P/ I

# \5 {2 N6 f+ Etvb now,tvbnow,bttvb7 r. Q6 X- _) u, ]9 O) }
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
7 ]. g+ K: _, `: L蝦仁(切丁)一杯、os.tvboxnow.com/ u: c6 b( D; _2 R& ~8 c+ t3 P
蛋六至七個、2 j' b  t5 X5 u% L& j
炸熟米粉一杯、
/ {$ s! M& y7 z公仔箱論壇火腿屑二大匙、
. _& p1 O9 n- }4 K, M公仔箱論壇碗豆仁二大匙、
, _+ v: |3 l3 z* x0 N& t: G香菜少許 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F: Z4 M% R! ], V% ?7 a

1 T. ?% S; K1 l- k) c  l  @公仔箱論壇醃料/調味: 公仔箱論壇( f3 X3 P& c) b) V" g
(1)蛋白六至七個、
0 j% A' n/ n$ r5 ?0 L3 l鮮奶半杯、tvb now,tvbnow,bttvb& T' r( T: }$ r8 S+ H
鹽半匙、
! f& \4 W% p4 x3 v水及太白粉各一大匙 。
% p+ W0 e, i* C8 k8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)蛋黃七個、
# I9 W+ U: y. ^% ^# @; ttvb now,tvbnow,bttvb水二大匙、
4 ]7 O  h8 ~  r. T* I) Stvb now,tvbnow,bttvb太白粉一大匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?+ y! C/ }2 m4 v; \3 j; {
鹽少許 。公仔箱論壇( q6 j4 s( F; V& Q. `9 e/ ~
(3)tvb now,tvbnow,bttvb8 {: C/ v0 O! ]& j5 `. O0 Y
鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。
' F2 K/ U' O- Y% G! i& K& ]6 U製法:
/ i, k) t5 O; `0 b! @os.tvboxnow.com1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。* E  z# Y" l% j6 v7 c% K4 n3 |* X
2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。
2 t9 ^3 w, F, V5 R6 g% a, Ltvb now,tvbnow,bttvb3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。公仔箱論壇: \+ u8 u. N# `7 C" ?- ]
4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。
& R7 ~1 c, b/ t2 ?( Y公仔箱論壇
2 W% f5 ^' Q* M8 W6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! b5 M' b) C: O& @" I. h7 R[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料: tvb now,tvbnow,bttvb3 H) i& V! V6 k( S& v' p6 D
土雞一隻， # A3 o1 I, x8 g( X% g0 F+ [- c
薄荷公仔箱論壇4 M6 g" e) V9 Q- P
tvb now,tvbnow,bttvb' P1 y  \2 H" N1 e" e. |3 l
醃料/調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p2 q1 i: J' R' h8 Y$ t! ?$ r6 }
五香粉或鹽味精
) L. ?, J! ]! q$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ x9 v+ _( m# f; j$ T2 r' {製法: os.tvboxnow.com; s2 \+ R; m" q8 {7 [& T, j4 v
１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）公仔箱論壇1 {/ R* ^' u( Y6 v5 l( ^+ n
２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．
7 o! ]# G, W9 w# h, i9 c+ h( O３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！
( V, ~& Q- X* `0 L# S+ W, y公仔箱論壇４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．
- J/ }2 y1 @5 k, A  _公仔箱論壇５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.! q9 ?2 N1 T2 v

carmen_girl

材料: 公仔箱論壇  T8 i) D) [& B" Q
無骨牛小排(short ribs)200g         os.tvboxnow.com1 E9 u# T/ i9 R4 }0 z
嫩豆腐1盒      tvb now,tvbnow,bttvb; z( a0 X- L5 U8 X
蔥末1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?% D$ N( F% I, z& y  P$ i/ `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _/ w0 `8 r% Z0 O% a
醃料/調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w# T( ]% H4 C: x3 O& a& V
高湯4杯         os.tvboxnow.com8 F! s9 [0 J1 C5 g! j2 M. {
玉米粉水2大匙         
8 p$ x8 i6 q, S0 ?' |: Q6 E4 q公仔箱論壇醬油1小匙        # H9 ^% l, O6 x- |
鹽1/2小匙
/ v* r1 T# L9 _, v* _; O TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H) v4 Z+ X7 ]% Y* M* f
製法:   
* |8 g4 ~/ ~6 R1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 無骨牛小排切成薄片
$ O+ P7 R) c% ~+ N. }' x3 g+ O2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中公仔箱論壇1 }  G/ Y) P; G& V, }' L& a, q
3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡
: d' Y: x9 n1 B, J5 B公仔箱論壇4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用
6 i+ K' w- m3 r8 ~' M& W: L+ w3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料：
: o; z" K8 G7 T! T/ C" o) {半肥瘦豬肉 4兩 tvb now,tvbnow,bttvb; J3 a' ^/ ?& K6 j& x. k. G; Z
茄子 1/2斤
" Q+ B# E* X- y, i! A- ~tvb now,tvbnow,bttvb蔥 1棵
) X6 F7 o* h$ {7 r# q4 Ptvb now,tvbnow,bttvb調味：  os.tvboxnow.com; N4 ?# X: o- i; y% i. f
生抽 1/2茶匙 % K( [1 R. V* I# J$ K2 J$ J4 Y& q
糖 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- ?) v8 a# [0 k% v$ e! ^+ G
生粉 1茶匙
; x1 B9 B: Y* I$ Ttvb now,tvbnow,bttvb 麻油 少許 9 A3 ]) j2 S8 |6 G* K; U, K/ S
胡椒粉 少許 5 ~, \9 D5 C+ e
汁料：  
! D- \9 U9 ^! q# w# mtvb now,tvbnow,bttvb生抽 2湯匙
. z8 D6 {& L0 b  m" W* K 滾油 2湯匙 os.tvboxnow.com4 o7 k) `4 |; j: m) t9 |

4 @4 w" q" O' ?- T& q3 S; q' F做法：  tvb now,tvbnow,bttvb: ^. P0 p3 R8 F3 B- |
1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H4 Q& Z8 E4 h( n7 x4 F
2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。
- h9 I1 x7 ?5 |% `& U! U3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:os.tvboxnow.com; |9 a3 m* A  y4 x
中型鮮魷 4隻3 x6 S5 G& x* j$ O/ w
蝦仁 6襾! i! n+ r8 J: \% r" g
蔥碎 2棵
. w) X5 O9 t, i0 Z: J3 S7 [芫荽碎 1棵公仔箱論壇% z) p  z5 J- L5 k: h  ?, i/ l2 ]0 ~7 s
椰汁 半杯0 t9 t0 F9 E! C
os.tvboxnow.com  v1 x* A9 |, L: c1 s- y+ ?. \
香料:
# \. i) X2 Y5 F6 i6 `$ O' x$ n4 ttvb now,tvbnow,bttvb乾蔥 4粒tvb now,tvbnow,bttvb/ H4 ^5 w! N! Y* }: [
香茅 1條切碎
. F( J/ {& b" Z& V2 X8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒 1個切碎
2 r4 B; a) \. ?/ _os.tvboxnow.com乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙
9 d' P3 L: v% _! Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J# Z3 }2 u6 ~2 c+ f
調味:
5 O; m1 t; T. V* f( x6 a鹽 1/4 茶匙
( X6 B. z! F& J% s1 f. j公仔箱論壇麻油、胡椒粉 各少許
2 _2 m) L$ ^: Y" @* Z" [7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉、蛋白各 1茶匙8 \" m3 ?! \' t9 \9 }

, a* q, I) x% p% ^tvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇# V/ m! H. F# Q/ ?
1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚
, i6 J% M1 W0 u: B: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠os.tvboxnow.com4 T: U9 _# [0 m6 ^+ k2 }9 u
3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口tvb now,tvbnow,bttvb) \; ~9 k  [8 P% d3 o7 E
4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃4 D5 [( e% `( k/ X
5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底