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材料 tvb now,tvbnow,bttvb9 j5 N: E* U1 }+ O$ ^ _8 O9 W
1.tvb now,tvbnow,bttvb& V7 d2 B- u) `+ Q( B, l
蛋白........................................................... 6顆
4 X; P0 H0 F6 N5 v; g檸檬汁................................................. 12公克
/ o+ q5 v: e# z, ]: n公仔箱論壇鹽........................................................ 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb i- V( V. A* G; s7 c
細砂糖............................................... 130公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ ]; K: T+ s9 O9 U" p
2.tvb now,tvbnow,bttvb2 u& z5 Q( r2 }! k0 L- c! ^8 I( B
低筋麵粉............................................. 70公克& S1 P6 Q7 ?; U6 ]% R
紅豆.......................................................... 40G公仔箱論壇/ q3 T& ?5 s' r. @$ C7 ^
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" N3 U+ C* ^% S, h- \) Mos.tvboxnow.com作法：
! E" R# ?' e) G0 m1. 蜜紅豆用清水洗淨表皮上的糖份與豆沙，以紙巾將水分拭乾。 公仔箱論壇' U) n7 V- f& {8 p1 `
" m2 \7 W3 W' Q% l2. 蛋白、檸檬汁以打蛋器攪拌至出現大泡沫，再將鹽、細砂糖分2次加入拌打至溼性發泡
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3. 紅豆與過篩的低筋麵粉混和，加入蛋白霜中，用刮刀扮勻至麵糊光滑柔細。tvb now,tvbnow,bttvb E, U& ^7 {4 K% \0 v8 H
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4. 將麵糊倒入烤模，以160℃烤約25分鐘，出爐後倒扣至完全冷卻後脫模即可。, Y" H j Y: }
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5 w+ D/ k: V+ D2 K4 c. I( y公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-23 07:12 AM 編輯 ] |
發表於 2007-3-23 07:11 AM
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