[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量) 公仔箱論壇, H- d' o9 w: b2 ?6 ~
  雞軟骨   400克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S2 _& Z1 g6 E
檸檬汁   適量
$ w0 C4 ^2 q% G: R1 `! u* v% L7 \$ Bos.tvboxnow.com油   適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F4 J" t7 h* `# F& \9 `+ J4 D
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L, d. Q- [; G# }) L, h, w, d" K/ H
調味料:1 ?3 }  i# c. b- c6 i  c
  醬油    1湯匙
* G" d8 V: C: M# k6 v" n- r# n* E公仔箱論壇雞粉    1/4茶匙 3 @) M. h# ^7 o. v! B6 p5 A. T
黑胡椒碎    適量
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做法： / Q, W$ ~4 u9 k: m4 f
  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。 os.tvboxnow.com0 V+ j4 o4 _" n* [( S$ M
2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。 os.tvboxnow.com* G* Q( B' a# N& J6 R
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小貼士：
& I- s- M, b4 j: m% Ltvb now,tvbnow,bttvb  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 
7 F% C( |) I5 n! O9 Z: f公仔箱論壇邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

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我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。
, X) }3 J3 ~0 m$ U2 @+ h2 t; i公仔箱論壇小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 4 \" w# N9 [8 b1 T! E  S) p
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

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8 q( g, L" B+ Q8 ios.tvboxnow.com. g% j. X1 W) i5 l9 ^
呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦7 m/ }4 Q8 ~0 X+ B4 ?& g' O/ z